kediaman
➠ Hidangan Terung
➠ Terung untuk musim sejuk
➠ Terung untuk musim sejuk tanpa menggoreng

Terung untuk musim sejuk tanpa menggoreng

5873

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 110.7 kkal

Bahagian 4 p.

Masa memasak 160 minit

Protein * 1.1 gr.

Lemak * 6.7 g

Karbohidrat * 28.2 g

Terung untuk musim sejuk tanpa menggoreng

Kandungan

Setiap orang dalam keluarga kami sangat gemar terung. Semasa musim terung segar, saya menggorengnya atau membuat rebusan sayur dan kadang kaviar terung. Kegemaran lain bagi kami adalah terung wangi tanpa memanggang untuk musim sejuk. Makanan ringan yang enak diperoleh dengan rasa yang seimbang dan menyenangkan.

Bahan-bahan

Proses memasak

Sediakan semua bahan yang anda perlukan untuk membuat makanan ringan terung. Basuh terung masak dan cantik sehingga bersih.

Keringkan dengan tuala kertas dan potong dadu besar. Letakkan terung yang sudah siap di dalam bekas yang dalam.

Garam dan kacau rata. Biarkan selama kira-kira 2 jam, ditutup dengan tuala dapur yang bersih.

Sementara itu, basuh paprika dengan bersih dan kemudian keluarkan biji dan inti. Sediakan balang, basuh dan sterilkannya di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau tab mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit.

Picit terung dengan tangan anda dan letakkan di dalam periuk dalam.

Basuh lada panas hingga bersih dan keringkan. Potong beberapa keping bersama lada bel.

Kupas bawang dan bilas.

Perahkan bahan-bahan yang disediakan melalui penggiling daging, anda juga boleh menggunakan pemproses makanan atau pengisar. Saya mencincang dengan pengisar.

Bilas hijau dill hingga bersih dan kering, potong halus dengan pisau. Saya menggunakan sayur dill beku.

Tuangkan sayur cincang dari pengisar ke dalam mangkuk.

Kirim sayur cincang dan dill ke dalam loyang untuk terung.

Kemudian masukkan jumlah gula pasir yang diperlukan.

Kemudian tuangkan cuka dalam jumlah yang diperlukan.

Dan kemudian tambahkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan.

Kacau pembuka dengan teliti.

Letakkan periuk di atas api sederhana dan didihkan, kecilkan api dan didihkan selama 15-20 minit, kacau sekali-sekala.

Susun perlahan-lahan pembuka terung panas dalam balang steril, dan gulung dengan penutup steril menggunakan mesin jahitan.

Putar balang terung terbalik. Biarkan dalam keadaan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya selama kira-kira sehari, dibalut dengan selimut hangat. Kemudian, balikkan balang makanan ringan yang disejukkan dan pindahkan ke tempat gelap yang sejuk untuk disimpan.

Selamat menjamu selera!