kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Terung untuk musim sejuk dengan tomato dan bawang putih

Terung untuk musim sejuk dengan tomato dan bawang putih

2315

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 55 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 0.5 gr.

Lemak * 1.7 gr.

Karbohidrat * 13.9 gr.

Terung untuk musim sejuk dengan tomato dan bawang putih

Kandungan

Bagi pencinta hidangan pedas, saya menasihatkan anda untuk menyediakan makanan ringan musim sejuk yang wangi - terung dengan tomato dan bawang putih. Penuaian musim sejuk ternyata sangat enak dengan sentuhan yang sedap. Pembuka selera terung akan mencerahkan perayaan perayaan anda dengan warnanya yang cerah.

Bahan-bahan

Terung 1 kg Tomato segar 1.5KG Bawang putih 1 PC. Cuka meja 9% 75 ml. Minyak sayuran 100 ml Gula pasir 100 g Cili 1 PC. Garam 1 sudu besar

Proses memasak

Basuh tomato sehingga bersih dan potong tangkainya. Kupas bawang dan bilas. Basuh lada panas dan buang biji dan inti. Perahkan bahan-bahan yang disediakan melalui penggiling daging, anda juga boleh menggunakan pemproses makanan atau pengisar. Untuk mengelakkan jahitan berair, pilih tomato berdaging.

Tuangkan sayur cincang ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambahkan minyak sayur, garam meja dan gula pasir yang diperlukan. Letakkan di atas api sederhana dan didihkan. Kemudian kurangkan api dan reneh selama 15-20 minit.

Semasa pengisian sedang disiapkan, basuh terung dengan teliti, keringkan, potong hujungnya dan potong dadu.

Masukkan terung yang telah dihiris ke dalam jisim tomato mendidih. Kacau dan masak selama 30 minit setelah mendidih, kacau sekali-sekala.

5 minit sebelum memasak, tuangkan cuka dan kacau hingga sebati. Sediakan balang, basuh dan sterilkannya di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro, atau tab mandi air. Tuangkan air mendidih ke atas penutup atau reneh dalam periuk selama kira-kira 10 minit.

Susun dengan lembut pembuka terung panas di dalam balang steril dan skru dengan penutup steril. Putar balang terung terbalik. Biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya, dibalut dengan selimut hangat.