kediaman
➠ Hidangan Terung
➠ Terung untuk musim sejuk
➠ Terung untuk musim sejuk di periuk perlahan

Terung untuk musim sejuk di periuk perlahan

600

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 42.4 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 1 gr.

Lemak * 5.1 gr.

Karbohidrat * 3.8 g

Terung untuk musim sejuk di periuk perlahan

Kandungan

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk menyediakan makanan pembuka yang lazat dari terung untuk musim sejuk dengan memanggang sayur-sayuran dalam periuk perlahan dan kemudian disterilkan dalam pengasam. Pembuka selera akan kelihatan seperti cendawan acar dan akan menjadi bangga di atas meja anda. Di samping itu, akan rendah kalori dan akan menarik minat penganut PP.

Bahan-bahan

Terung 2 Kg Kiub Bouillon 1 PC. Bawang putih 1 PC. Garam 4 sudu besar Cuka meja 9% 2 sudu besar Minyak sayuran 3 sudu besar

Proses memasak

Untuk penuaian, pilih terung segar dengan warna yang rata dan ekor hijau. Bilas sayur dengan air sejuk.

Kemudian keluarkan ekornya dan kupas dengan pengupas sayur.

Potong terung yang sudah siap menjadi beberapa ukuran dan bentuk apa pun.

Letakkan kepingan terung dalam mangkuk yang terpisah, taburkan dengan garam, kacau dan biarkan selama 30 minit untuk melepaskan kepahitan dan jus sayur-sayuran.

Kemudian toskan jus sayur. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk perkakas dan pindahkan terung ke dalamnya. Pasang program Fry. Goreng kepingan hingga coklat keemasan muda di semua sisi, kacau secara berkala.

Kupas bawang putih, potong bawang putih dan masukkan ke terung. Hancurkan kiub stok ke dalam sayur-sayuran dan kacau lagi.

Semasa terung digoreng, sterilkan balang dan penutup dengan cara apa pun. Kemudian sediakan pengasam untuk mencurah. Tuangkan 0.5 liter air ke dalam periuk, tambahkan jumlah minyak dan cuka yang ditunjukkan dalam resipi dan tambahkan garam. Masak perapan selama beberapa minit dan sejukkan sedikit. Pindahkan terung goreng ke balang steril, tutup dengan sudu. Kemudian tuangkan ke atas perapan yang telah dimasak.