kediaman
➠ Hidangan Terung
➠ Terung untuk musim sejuk
➠ Terung untuk musim sejuk dalam sos tomato

Terung untuk musim sejuk dalam sos tomato

1689

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 67.4 kkal

Bahagian 1.5 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 0.8 gr.

Lemak * 3.6 gr.

Karbohidrat * 16.3 gr.

Terung untuk musim sejuk dalam sos tomato

Kandungan

Terung yang menyelerakan dalam sos tomato mesti dituai untuk musim sejuk, kerana terung itu sendiri tidak disimpan dengan baik. Anda boleh membekukannya atau membeli yang segar setiap kali, tetapi lebih menyenangkan untuk membuka balang makanan ringan siap pakai yang boleh anda tambahkan ke mana-mana hidangan atau buat lauk untuk daging.

Bahan-bahan

Terung 1 kg Tomato segar 0.6 kg Lada loceng 2 keping. Cili rasa Bawang putih 1 PC. Minyak sayuran 3 sudu besar Gula pasir 1 sudu kecil Garam rasa Cuka meja 9% 1 sudu besar

Proses memasak

Bilas terung dengan air mengalir, kemudian keluarkan ekor daripadanya dan potong setengah bulatan. Masukkan terung ke dalam mangkuk dan taburkan dengan garam. Selepas kira-kira sepuluh minit, bilas terung dan keringkan.

Seterusnya, anda perlu membilas tomato dan memotongnya menjadi kepingan kecil dengan cara apa pun. Masukkan tomato ke dalam mangkuk pengisar dan haluskan. Kemudian bilas dan kupas lada panas dan tambahkan ke dalam tomato, pukul lagi.

Tuangkan tomato puri dengan lada panas ke dalam mangkuk multicooker.

Tutup penutup perkakas dan tetapkan mod "Pemadaman" selama satu jam.

Ukur mentega, garam dan gula dan ketepikan. Kupas bawang putih dan masukkan melalui penekan, atau potong halus.

Setelah lima belas minit rebus tomato puri, tambahkan garam dengan gula, bawang putih, minyak ke dalam mangkuk dan reneh bersama selama lima minit.

Seterusnya, tambahkan terung ke dalam bekas dengan sos tomato, tuangkan cuka dan masak terung hingga akhir program. Anda boleh menambah rempah dan rempah secukup rasa.

Basuh balang untuk penyediaan dalam air mengalir, dan kemudian sterilkannya di atas terung memasak dalam mod "Steam memasak" selama lima belas minit.

Bahagikan terung dalam sos ke dalam balang steril dan tutup segera dengan penutup steril. Biarkan bahan kerja sejuk di bawah selimut, dan kemudian simpan di dalam pantri atau bilik bawah tanah.