kediaman
➠ Hidangan Terung
➠ Terung untuk musim sejuk
➠ Terung dengan cara baru untuk musim sejuk

Terung dengan cara baru untuk musim sejuk

1438

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 80.5 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 80 minit

Protein * 0.7 g

Lemak * 7 gr.

Karbohidrat * 20.9 g

Terung dengan cara baru untuk musim sejuk

Kandungan

Salad terung pedas akan melengkapkan menu musim sejuk anda dengan sempurna. Pembuka selera ini sesuai dengan nasi dan kentang, ayam dan daging. Walaupun terung mengikut resipi ini tidak dimasak secepat yang kami mahukan, hasilnya sangat berbaloi.

Bahan-bahan

Terung 2 Kg Bawang 2 keping. Bawang putih 1 - 2 keping. Cili 2 keping. Minyak bunga matahari rasa Cuka meja 9% 120 ml Garam 2 sudu kecil Gula pasir 2 sudu kecil Air 250 ml.

Proses memasak

Basuh terung, keringkan, kupas dan potong sehingga setebal 0,5 sentimeter.

Panaskan kuali, taburkan permukaannya dengan minyak bunga matahari, letakkan irisan terung di atasnya, taburkan sayur dengan minyak bunga matahari di atasnya. Goreng terung di kedua-dua belah pihak. Lakukan ini dengan semua terung yang dihiris. Pindahkan sayur tumis ke dalam mangkuk.

Kupas bawang dan bawang putih. Basuh lada panas dan keluarkan biji daripadanya.

Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, campurkan dengan terung.

Pindahkan bawang putih dan lada ke mangkuk pengisar dan potong.

Masukkan bawang putih dan lada cincang ke terung, gaul rata.

Satukan air, cuka, garam dan gula dalam bekas yang berasingan. Kacau campuran sehingga betul-betul larut gula dan garam. Kemudian tuangkan ke atas sayur-sayuran.

Basuh dan sterilkan balang jahitan. Bahagikan salad terung ke dalam balang kering.

Bank dengan terung dengan cara baru mesti disterilkan dalam air mendidih. Untuk melakukan ini, masukkan tuala ke dalam kuali, letakkan balang di atasnya, tuangkan air ke dalam kuali, tutup balang dengan penutup. Rebus kosong selama 20 minit.