Terung dalam tomato untuk musim sejuk tanpa pensterilan

0
3929
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 22.5 kkal
Bahagian 2 p.
Masa memasak 45 minit
Protein * 1.1 gr.
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 4.2 gr.
Terung dalam tomato untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Terung tidak kaya dengan vitamin, tetapi mengandungi banyak mineral yang sangat diperlukan oleh tubuh. Rasa sayur ini diturunkan secara maksimum dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk merebus terung dalam tomato berpengalaman. Memasak tanpa pensterilan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Bilas terung dengan baik dengan air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong terung menjadi kepingan hingga setebal 7-8 mm.
langkah 2 daripada 5
Letakkan terung yang dihiris ke dalam saringan, taburkan dengan jumlah garam yang ditunjukkan dalam resipi dan kacau dengan tangan. Biarkan terung dengan garam selama 30 minit. Selama ini, mereka akan memperoleh tekstur yang baik dan kepahitan akan hilang.
langkah 3 daripada 5
Kupas kepala bawang putih. Untuk lada panas dan manis, angkat biji dan potong. Basuh tomato dan juga potong. Putar semua sayur ini ke dalam penggiling daging dengan rak dawai sederhana.
langkah 4 daripada 5
Tuangkan jisim tomato-lada yang dihasilkan ke dalam kuali rebus dan letakkan di atas api sederhana. Masak sos selama 20 minit dari awal mendidih dan api kecil. Kemudian masukkan lada, daun laurel ke dalam sos, masukkan gula dan minyak sayuran. Rebus sos dengan rempah selama 7 minit lagi.
langkah 5 daripada 5
Selepas masa ini, pindahkan terung yang dihiris ke dalam sos dan renehkan dengan api kecil selama 25 minit. Terung harus lembut dan mengekalkan bentuknya dengan baik. Pada akhir rebusan, tambahkan cuka ke terung. Pindahkan terung yang sudah siap ke balang yang telah disterilkan dan tutup rapat. Kemudian sejukkan benda kerja di bawah selimut hangat dan pindahkan ke lokasi penyimpanan.

Makan untuk kesihatan anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *