Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ pencuci mulut
  4. ➠ Protein-kastard dengan agar-agar

Protein-kastard dengan agar-agar

0
7606
Dapur Dunia
Kandungan kalori 278 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 40 minit
Protein * 12.7 g
Lemak * 11.5 g
Karbohidrat * 50.4 g
* setiap 100 gr. produk
Protein-kastard dengan agar-agar
Kandungan

Agar agar adalah pemekat semula jadi. Protein-custard dengan agar-agar mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan tidak menetap, oleh itu ia sering digunakan untuk menghias pencuci mulut.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Pisahkan putih dari kuning telur. Tuangkan agar-agar dengan dua sudu air selama 10 minit.
langkah 2 daripada 6
Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula. Masukkan periuk di atas api dan rebus sirap gula. Periksa kesediaannya, anda boleh mengeluarkan sebiji sirup di sungai.
langkah 3 daripada 6
Masukkan asid sitrik dan agar-agar ke dalam sirap, campurkan, rebus selama beberapa minit dan angkat sirap dari api.
langkah 4 daripada 6
Pukul putih hingga buih putih pekat.
langkah 5 daripada 6
Kemudian, tanpa berhenti mencambuk putih, tambahkan sirap gula panas. Jisim akan mula meningkat dalam jumlah, terus mengalahkan selama 3-5 minit.
langkah 6 daripada 6
Kastard protein siap mestilah tebal dan berkilat. Biarkan sejuk dan mula menghias pencuci mulut.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *