Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Belyashi, pai daging
  3. ➠ Belyashi dengan daging
  4. ➠ Belyashi seperti di bazar

Belyashi seperti di bazar

0
867
Dapur Tatarskaya
Kandungan kalori 157.8 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 120 minit
Protein * 8.4 gr.
Lemak * 10.1 gr.
Karbohidrat * 25.1 g
* setiap 100 gr. produk
Belyashi seperti di bazar
Kandungan

Orang putih "seperti di pasar" harus lapang, lembut, besar dan dengan lubang di tengah. Disediakan dari adunan ragi di dalam air. Mana-mana cawan sesuai, dan banyak bawang ditambahkan ke dalamnya, separuh daripadanya boleh digoreng. Putih yang dimasak hendaklah disimpan di dalam ketuhar atau di dalam periuk di bawah penutup untuk melembutkan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 11
Pertama, sediakan semua produk untuk memanggang putih. Daging cincang (daging babi, daging babi dan daging lembu atau ayam) boleh diambil siap atau daging boleh dipintal dalam penggiling daging.
langkah 2 daripada 11
Untuk doh, air bersih sedikit suam dalam mangkuk yang terpisah dan larutkan sekeping ragi segar di dalamnya. Tambahkan sedikit gula ke ragi untuk mempercepat penapaian.
langkah 3 daripada 11
Kemudian tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan tuangkan tepung yang telah diayak ke atas ayak. Garam adunan sedikit.
langkah 4 daripada 11
Mula-mula dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda, uli adunan hingga rata. Gulungkan adunan yang diuli ke dalam roti, tutup dengan serbet dan masukkan ke tempat yang hangat selama 1 jam sehingga ia naik.
langkah 5 daripada 11
Kupas bawang dan potong halus. Anda boleh menggoreng separuh bawang cincang dalam kuali. Kemudian pindahkan bawang ke daging cincang, tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera anda. Tuangkan sedikit air atau kuah ke daging cincang agar tidak terlalu ketat.
langkah 6 daripada 11
Kacau daging cincang dengan bawang dan pukul beberapa kali.
langkah 7 daripada 11
Setelah satu jam, uleni adunan yang telah muncul, bahagikannya menjadi kepingan dan gulung setiap kepingan dengan penggulung menjadi bulatan hingga diameter 6-8 cm. Semasa mengerjakan doh, taburkan dengan tepung.
langkah 8 daripada 11
Sebarkan daging cincang yang sudah siap di tempat kosong bulat.
langkah 9 daripada 11
Balut tepi kosong dengan berhati-hati sehingga terdapat lubang di tengahnya.
langkah 10 daripada 11
Anda boleh menggoreng putih siap dengan segera. Panaskan minyak sayuran dengan baik di dalam kuali, dan cukup minyak untuk mencapai bahagian tengah putih. Masukkan putih ke dalam minyak yang dipanaskan dengan daging ke bawah agar jusnya tidak keluar.
langkah 11 daripada 11
Goreng pada api sederhana selama 3-4 minit di setiap sisi dan hingga kekuningan. Pindahkan putih goreng terlebih dahulu ke tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan, kemudian letakkan di dalam periuk atau oven suam. Belyashi "seperti di bazar" sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *