
Wak belyashi dengan adunan susu di dalam ketuhar
Wak-belyashi, iaitu pai kecil yang diisi dengan daging dan sayur-sayuran, dibakar di dalam ketuhar, sangat sesuai dengan meja perayaan dan untuk menu sehari-hari. Doh sangat menentukan rasa pastri ini; diuli pada produk susu yang ditapai, dan pada susu dengan marjerin atau mentega, dan di atas air. Menurut resipi ini, doh diuli susu dengan minyak sayuran dan ragi kering. Untuk pengisiannya, daging cincang dan kentang diambil.