Birch sap dalam balang 3 liter dengan asid sitrik untuk musim sejuk

Getah birch segar, sebagai minuman semula jadi yang sihat dan enak, cepat masam walaupun di dalam peti sejuk, jadi suri rumah dapat menyimpannya dengan menggunakan pelbagai kaedah dan dengan pelbagai bahan tambahan. Ramai yang menyedari penyediaan jus terbaik dengan buah sitrus, yang memberikan jus aroma, rasa dan warna yang indah. Tidak sukar untuk menyiapkan getah, hanya memerlukan banyak waktu, kerana biasanya sejumlah besar getah birch diproses. Bahan dalam resipi adalah untuk 3 liter jus.

Pudina menambah kesegaran khas dan aroma yang menyenangkan untuk minuman apa pun. Ramuan ini sangat sesuai dengan sap birch. Kami juga mencadangkan menambahkan beberapa bulatan oren untuk rasa masam tambahan.

Tempoh pengumpulan dan penyimpanan getah birch segar tidak bertahan lama. Dan saya benar-benar ingin menambahkan rasa musim bunga segar ini dan menikmatinya pada musim luruh atau musim sejuk. Dan pada musim panas, getah birch adalah penghilang dahaga yang sangat baik. Cara termudah adalah menggulung beberapa tin getah birch dan menghantarnya ke bilik bawah tanah untuk simpanan. Pada masa yang tepat, minuman seperti itu akan sangat berguna.

Tidak memerlukan banyak masalah untuk mengumpulkan getah birch untuk musim sejuk. Kami menapis jusnya, panaskan ke keadaan panas dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan. Untuk perasa, tambah oren - sitrus akan melengkapkan rasa minuman dengan sempurna.

Kvass dari getah birch boleh disediakan untuk musim sejuk. Pada peringkat pertama memasak, kami memulakan proses penapaian dalam keadaan panas dan mencapai ketajaman dan rasa kvass yang diinginkan.Selepas itu, kami mencurahkan kvass yang sudah siap ke dalam bekas steril, memakainya dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap - bilik bawah tanah atau peti sejuk.

Kismis dan getah birch adalah kombinasi yang sangat baik yang digunakan bukan sahaja dalam penyediaan kvass, tetapi juga sebagai persediaan untuk musim sejuk. Kami cuba memilih kismis berkualiti tinggi dan suci, yang akan "terungkap" dengan indah dalam jus dan tidak akan membuat anda kecewa dengan penampilannya.

Cara penuaian getah birch yang menarik untuk musim sejuk adalah dengan bunga raya. Kelopak berwarna terang ini akan mewarnai minuman dengan warna yang menarik dan menambahkan rasa khas tertentu. Hebatnya, kita membiarkan bunga kembang sepatu itu sendiri ke dalam balang untuk musim sejuk, tanpa membuangnya sebelum bergulung. Mereka tepu dengan jus dan rasanya cukup menarik.

Selalunya, semasa mengawet birch sap, asid sitrik ditambahkan - ini menjadikan rasa jus lebih ketara, dan memastikan keselamatan benda kerja. Berikut adalah resipi getah birch untuk musim sejuk hanya menggunakan asid sitrik. Untuk rasa, tambahkan sebiji kismis dan sedikit oren.

Lebih senang menggulung getah birch ke dalam balang 3 liter: sejumlah besar jus diletakkan sekaligus, dan senang mengukur perkadarannya. Untuk tiga liter jus - segelas gula dan setengah sudu teh asid sitrik. Segala-galanya mudah dan mudah.

Birch sap menghilangkan dahaga dengan baik dan rasanya sangat enak. Sekiranya anda ingin menyiapkannya untuk musim sejuk, anda boleh melakukannya tanpa menambahkan bahan tambahan dan hanya menggunakan asid sitrik untuk insurans dan gula untuk rasa manis.

Birch sap mempunyai rasa ringan. Walaupun segar, ia baik dalam bentuknya sendiri, tetapi semasa mengawet, saya ingin menambahkannya dengan sesuatu. Jeruk sangat sesuai. Keasidan ringan, kemanisan halus dan aroma sitrus yang ketara.

Pengumpulan getah birch dilakukan dari akhir bulan Mac sehingga daun pertama muncul di birch - tempoh yang sangat singkat. Dan anda boleh mengekalkan jus untuk jangka masa yang lama dengan pengetinan. Sangat mudah untuk menyediakan kompot dari birch sap - kami memberikan perkadaran yang tepat dan gambar langkah demi langkah.