Kvass dari getah birch dengan kismis dan gula

Semasa pengumpulan getah birch, adalah mungkin untuk menyediakan birv kvass yang sangat sihat dengan oat. Minuman ini memerlukan getah birch segar dan biji-bijian oat yang tidak disempurnakan. Untuk rasa manis dan pengaktifan penapaian, kami menggunakan kismis dan gula. Ngomong-ngomong, sebagai ganti birch sap, anda boleh menggunakan hanya air: bakteria bermanfaat tetap akan berfungsi, dan kvass akan berubah dengan rasa dan aroma yang khas. Tetapi berdasarkan getah birch, minuman itu ternyata lebih kaya, rasa lebih lembut dan komposisi yang lebih sihat.

Adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat kvass yang enak dari getah birch? Ramai di antara kita mengumpulkan getah birch pada musim bunga, yang kemudian dituai untuk musim sejuk. Sekiranya anda menambah sedikit gula dan segenggam kismis ke jusnya, anda boleh membuat kvass yang menakjubkan, yang dapat menghilangkan dahaga anda dengan sempurna. Rasanya agak manis dan kaya, dengan nota buah kering.

Sebagai pilihan yang lazat untuk membuat kvass dari sap birch, akan ada resipi dengan barli dan kismis. Momen paling sukar dalam kaedah ini adalah pengambilan bijirin barli yang baik, kerana bukan di kedai biasa, tetapi hanya di kedai khusus. Sekiranya anda sudah mendapat barli, kvass seperti itu boleh disediakan pada bila-bila masa dari getah birch buatan sendiri dalam tin. Barli dihancurkan untuk digoreng, tetapi dalam resipi ini, kami tidak akan menggorengnya dan kvass kami akan berwarna putih. Sebagai tambahan kepada minuman yang lazat, anda akan mempunyai asas yang baik untuk okroshka.

Kvass dari getah birch berdasarkan roti hitam adalah pilihan yang paling lazat dan sederhana. Minuman ini, yang disediakan di rumah dan dengan tangan anda sendiri, akan menggantikan soda kedai lain dengan sempurna, ia akan menjadi semula jadi dan sihat. Sedikit kismis dan lemon ditambahkan ke kvass untuk kesegaran, dan roti dikeringkan terlebih dahulu. Kvass seperti itu juga boleh diberikan kepada anak-anak.

Terdapat resipi yang sangat mudah untuk membuat birch kvass dengan epal kering: tuangkan jus ke dalam tong, tambahkan epal kering, tutup tong, letakkan di atas glasier dan selepas 3 bulan kvass akan siap. Tetapi resipi ini boleh digunakan oleh sedikit orang pada masa ini. Kami menyediakan kvass dalam botol plastik dan menggantikan ragi dan jus tradisional dengan pengeringan epal dengan kismis. Anda boleh menyediakan kvass seperti itu pada bila-bila masa dari jus kalengan, hanya buatan sendiri.

Birch kvass tanpa ragi, kerana tidak semua orang "menghormati" ragi, ia disediakan berdasarkan kismis dan roti rai. Gula ditambahkan dalam jumlah kecil, hanya untuk mengaktifkan penapaian, dan ia dapat ditambahkan pada selera anda dalam kvass siap. Sebilangan besar getah birch sering dimasukkan ke dalam tin, dan pada bila-bila masa kvass disediakan dari dalamnya. Dalam resipi ini, anda digalakkan menggunakan roti rai panggang.

Birch sap, sebagai produk halus, cepat kehilangan sifat berguna dalam beberapa hari, dan tidak semua orang menyukainya dengan rasanya yang tidak enak, jadi ia segera dimasak dalam tin atau kvass disiapkan, dan kemudian dihantar untuk penyimpanan jangka panjang. Salah satu pilihan untuk kvass birch yang lazat adalah menyediakannya berdasarkan buah kering: epal kering, kismis, aprikot kering dan juga kurma atau buah ara. Bahan-bahan dalam resipi diberikan untuk 50 liter jus, dan masa penapaian, bergantung pada keadaan, sekurang-kurangnya lima hari.

Kvass dari getah birch tidak akan menjadi minuman monoton jika anda memperkaya rasanya dengan buah sitrus atau kopi, dan memasukkan kismis, roti atau barli ke dalam jus untuk penapaian. Apabila disediakan dengan betul, birch kvass mengekalkan rasanya hingga enam bulan. Pada masa ini, kvass seperti itu disediakan dalam botol plastik.

Biji-bijian barli panggang memberikan minuman birch sap rasa malty yang sangat menyenangkan. Kvass seperti itu akan menghilangkan dahaga dan memperkaya badan dengan mikroflora yang berguna. Warna akhir kvass akan bergantung pada tahap pemanggangan biji-bijian: barli memerah, semakin gelap minumannya.

Kismis dan getah birch adalah kombinasi yang sangat baik yang digunakan bukan sahaja dalam penyediaan kvass, tetapi juga sebagai persediaan untuk musim sejuk. Kami cuba memilih kismis berkualiti tinggi dan suci, yang akan "terungkap" dengan indah dalam jus dan tidak akan membuat anda kecewa dengan penampilannya.

Salah satu kaedah termudah untuk membuat kvass. Cukup masukkan gula, kismis dan ketepikan untuk diperam. Kvass akan berkarbonat dari masa ke masa dan menjadi "berkilau". Kami menyimpan kvass seperti itu di tempat yang sejuk dan menghidangkannya sejuk.

Kvass dari birch sap boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Kesemuanya didasarkan pada memastikan proses fermentasi ringan - berkat inilah kvass memperoleh ketajaman dan kekayaannya. Menurut resipi ini, kami akan menyediakan kvass dengan penambahan kismis, dalam botol - sangat mudah.

Jeruk mengeluarkan getah birch dengan baik. Dalam minuman seperti itu, rasa yang jelas dan aroma menyegarkan yang menyenangkan segera muncul. Jeruk "bertanggungjawab" untuk bau yang menyelerakan, dan lemon - untuk rasa pedas.

Lebih senang menyediakan kvass dalam botol. Anda boleh segera mengambil minuman siap dengan anda tanpa memasukkannya ke dalam bekas yang lebih selesa. Untuk rasa, kami cadangkan meletakkan tangkai raspberi atau kismis di setiap botol - hanya pilih pucuk berkualiti tinggi tanpa kerosakan.

Kvass seperti itu bukan sahaja menyegarkan, tetapi juga menyembuhkan badan dengan sempurna. Cukup manis, sedikit berkarbonat, menghilangkan dahaga dengan panas dan mengembalikan kekuatan. Untuk menyediakan minuman seperti itu, anda boleh menggunakan bukan sahaja barli, tetapi juga biji-bijian gandum atau gandum.

Sekiranya anda menambahkan epal kering ke getah birch, anda boleh mendapatkan kvass buah yang menyegarkan. Selain itu, masukkan gula dan kismis untuk memastikan penapaian. Sekiranya anda mempunyai sejumlah besar sap birch, lebih baik menyediakan kvass dalam tong besar.

Resipi ringkas untuk minuman lazat yang diperbuat daripada birch sap. Kvass wort, tentu saja, boleh disediakan sendiri, dengan menanam bijirin dan menambahkan rusuk, buah-buahan, buah beri untuk infus. Tetapi lebih senang membeli wort siap pakai di kedai - anda boleh mendapatkannya di pasar raya mana pun.