Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak daging kuda Kazakh

Beshbarmak daging kuda Kazakh

0
1705
Dapur Kazakhstan
Kandungan kalori 116.6 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 270 minit
Protein * 7.1 gr.
Lemak * 1.9 gr.
Karbohidrat * 24.3 gr.
* setiap 100 gr. produk
Beshbarmak daging kuda Kazakh
Kandungan

Beshbarmak daging kuda adalah versi klasik hidangan lazat ini. Daging kuda muda sukar dibeli, dan anda memerlukan kemahiran memasak, tetapi jika anda mempunyai daging seperti itu, maka resipi itu sesuai untuk anda. Daging kuda dimasak untuk waktu yang lama, 4 jam, dan oleh itu lebih baik memasaknya di alam dan di atas api, tetapi anda boleh memasak beshbarmak di rumah. Kami mengambil mi siap untuk hidangan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Daging kuda, lebih baik muda dan tidak beku, bilas dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
langkah 2 daripada 10
Letakkan kuali, separuh diisi dengan air bersih, di atas api, masukkan daging kuda ke dalamnya dan didihkan. Kemudian keluarkan busa dari permukaan, masukkan bawang kupas, akar saderi dan wortel ke dalam kuah dan masak daging dengan api kecil selama 3-4 jam.
langkah 3 daripada 10
30 minit sebelum akhir memasak, masukkan sisa bawang, potong cincin besar, ke dalam kuahnya.
langkah 4 daripada 10
Kupas bawang merah manis dan potong menjadi cincin besar.
langkah 5 daripada 10
Kemudian pindahkan ke periuk yang terpisah, tutup dengan lemak dan kaldu, taburkan bawang dengan garam dan lada hitam dan biarkan untuk meresap.
langkah 6 daripada 10
Masukkan daging kuda yang dimasak dari kaldu di atas pinggan yang terpisah, potong menjadi kepingan besar dan taburkan dengan garam. Untuk mengelakkan daging kering, tuangkan sedikit kuah di atasnya.
langkah 7 daripada 10
Setelah mendidih daging, tambahkan garam ke dalam kuahnya, masukkan periuk lada hitam dan masak mi beshbarmak di dalamnya hingga masak.
langkah 8 daripada 10
Kumpulkan beshbarmak dari bahan siap di atas pinggan hidangan yang indah atau pinggan yang terpisah. Pertama, letakkan mi yang dimasak di atas pinggan. Sebarkan potongan daging kuda di atasnya, dan letakkan cincin bawang di atasnya.
langkah 9 daripada 10
Tuangkan kuah ke dalam cawan atau mangkuk yang berasingan.
langkah 10 daripada 10
Beshbarmak daging kuda sudah siap. Anda boleh menghidangkannya ke meja.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *