Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Ayam dan daging babi beshbarmak

Ayam dan daging babi beshbarmak

0
1084
Dapur Kazakhstan
Kandungan kalori 147.9 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 150 minit
Protein * 8.2 gr.
Lemak * 12.3 gr.
Karbohidrat * 13.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Ayam dan daging babi beshbarmak
Kandungan

Babi dan ayam beshbarmak tidak boleh disebut tradisional. Ini adalah hidangan Asia yang disesuaikan dengan cita rasa Eropah, dan kelebihannya ialah memakan masa lebih sedikit untuk memasak daging. Gabungan daging babi berlemak dan daging ayam ringan akan membolehkan anda menyediakan hidangan yang cukup sedap dan enak. Babi untuk beshbarmak dimasak selama 1.5 jam, ayam selama 1 jam. Jika tidak, cara memasak dan menghidangkan hidangan tetap tradisional.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Bilas daging babi dan ayam dan potong besar. Masukkan daging babi ke dalam periuk besar terlebih dahulu, tutup dengan air dan didihkan.
langkah 2 daripada 10
Apabila kuah mendidih, keluarkan busa dari permukaan dan masak dengan api kecil selama 30 minit. Kemudian masukkan ayam ke dalam kuah dan masak selama satu jam lagi. Masukkan garam hingga akhir memasak dan masukkan daun laurel, bawang kupas, wortel dan lada hitam.
langkah 3 daripada 10
Semasa daging sedang masak, uli adunan mi. Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah ¼ sdt. garam dan kacau dengan garpu.
langkah 4 daripada 10
Kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit, tuangkan minyak sayuran dan uli adunan terlebih dahulu dengan garpu, dan kemudian uli dengan tangan anda dengan baik. Ia mesti ketat. Masukkan adunan ke dalam beg dan sejukkan selama 30 minit.
langkah 5 daripada 10
Potong dua bawang yang dikupas menjadi cincin nipis dan letakkan di dalam periuk yang berasingan. Tuangkan sedikit kuah ke atas bawang dan didihkan dengan api kecil selama 10 minit.
langkah 6 daripada 10
Keluarkan daging yang telah dimasak dari kuahnya dan sejukkan sedikit. Keluarkan tulang dari ayam dan serat daging.
langkah 7 daripada 10
Bahagikan daging babi yang telah direbus menjadi serat.
langkah 8 daripada 10
Gulungkan doh yang diistirahatkan ke dalam lapisan setebal hingga 3 mm dan potong menjadi kotak atau berlian sepanjang 5-7 cm dengan pisau.
langkah 9 daripada 10
Saring kuahnya dan rebus mi yang dimasak di dalamnya selama 5 minit.
langkah 10 daripada 10
Sekarang anda boleh meletakkan beshbarmak pada hidangan yang indah. Letakkan mi di atas pinggan. Sebarkan daging babi dan ayam rebus di atasnya, letakkan bawang rebus di atas daging. Hiaskan beshbarmak dengan ramuan segar, masukkan bawang putih yang dicincang pada bawang putih dan boleh dihidangkan. Hidangkan kuahnya dalam mangkuk yang berasingan.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *