Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Ayam Nanai Beshbarmak

Ayam Nanai Beshbarmak

0
874
Dapur Kazakhstan
Kandungan kalori 128.5 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 8.3 gr.
Lemak * 7.7 g
Karbohidrat * 15.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Ayam Nanai Beshbarmak
Kandungan

Tidak diketahui bagaimana resipi pembuatan beshbarmak dalam gaya Nanai muncul. Ia disediakan dari daging unggas dengan sebilangan besar bawang goreng dan wortel dan dengan doh digulung menjadi gulung, dilapisi dengan bawang cincang. Hidangannya ternyata sangat aromatik dan enak. Doh diuli dengan susu dan telur.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Bilas kaki ayam dan potong bersama tulang menjadi kepingan sederhana. Goreng daging dalam minyak sayuran yang dipanaskan hingga coklat keemasan.
langkah 2 daripada 9
Kupas dan bilas bawang dan wortel. Potong 3 bawang menjadi cincin seperempat nipis. Potong lobak merah pada parut kasar. Dalam kuali yang terpisah, goreng bawang dan wortel cincang dan tambahkan satu sendok teh garam dan lada hitam ke dalamnya.
langkah 3 daripada 9
Masukkan daging ayam goreng dan wortel dengan bawang ke dalam piring untuk memasak beshbarmak (kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal). Kemudian tambahkan ½ liter air panas rebus kepada mereka dan hancurkan kiub bouillon. Tutup pinggan dengan penutup dan reneh semuanya dengan api kecil selama 15 minit.
langkah 4 daripada 9
Selama ini, uli adunan gulung. Ayak tepung ke dalam mangkuk untuk menguli doh, pecahkan telur, masukkan susu dan 100 ml minyak sayuran. Mula-mula menguli doh dengan sudu, dan kemudian menguli dengan tangan di atas meja. Tutup doh yang diuli dengan serbet dan biarkan selama 30 minit.
langkah 5 daripada 9
Selepas masa ini, potong adunan menjadi 4 bahagian yang sama.
langkah 6 daripada 9
Gulung setiap kepingan dengan pin penggulung ke dalam kepingan setebal tidak lebih dari 2-3 mm.
langkah 7 daripada 9
Kisar bawang yang tinggal ke dalam pulpa menggunakan pengisar. Lumurkan setiap kepingan adunan dengan minyak sayuran dan sapukan lapisan bawang cincang.
langkah 8 daripada 9
Kemudian perlahan-lahan gulung kepingan menjadi gulungan dan potong dengan kepingan dengan ukuran yang sama.
langkah 9 daripada 9
Letakkan gulung di atas rebusan ayam dengan sayur-sayuran. Rebus pinggan dengan api kecil selama 30 minit. Beshbarmak anda di Nanai sudah siap. Pindahkan ke piring besar dan cantik, dengan gulungan bawang di bahagian bawah dan ayam dan sayuran di atas. Anda boleh menghidangkan hidangan ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *