Kek span pada protein

0
753
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 201.2 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 3 jam
Protein * 4.3 gr.
Lemak * 0.5 gr.
Karbohidrat * 46.6 gr.
Kek span pada protein

Selalunya, biskut yang dimasak dengan protein sahaja disebut Angelic, dan semuanya kerana ia mempunyai warna putih dan tekstur yang sangat ringan dan halus, keliangan yang baik dan kerak tipis. Sekiranya anda ingin memanggang kek span yang tidak biasa, gunakan bentuk diameter kecil untuk tujuan ini, kerana ia boleh menetap di tengah. Kuali cupcake dengan lubang di tengahnya juga baik. Kek span dengan protein boleh dimakan sebagai pencuci mulut manis yang bebas, direndam dalam sirap dan dihiasi dengan krim disebat, atau anda boleh memotongnya menjadi 2-3 kek, minyak dengan krim dan disatukan menjadi kek yang indah.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Mari mulakan dengan membuat protein meringue - whipped. Gunakan jus lemon atau cuka untuk mengelap mangkuk sebat sehingga tidak ada setitik lemak di atasnya. Tuangkan putih ke dalam mangkuk sebat, tambahkan sedikit garam, pukul sehingga busa kuat muncul.
langkah 2 daripada 6
Kemudian masukkan gula tepung dalam bahagian, terus memukul putih; tambah gula vanila atau vanillin jika perlu. Pemukulan harus diselesaikan sebaik sahaja jejak cambuk tetap ada di kulit putih; anda tidak perlu memukulnya ke puncak yang kuat, jika tidak, biskut akan menjadi sangat sukar.
langkah 3 daripada 6
Ayak tepung yang telah diayak ke dalam protein dan kacau dengan spatula kayu atau silikon, membuat pergerakan halus, tetapi cepat dan yakin dari bawah ke atas. Sekiranya anda mencampurkan protein dengan tepung untuk masa yang lama, ia akan mengendap dan tidak lagi berangin.
langkah 4 daripada 6
Balut bahagian bawah acuan logam yang boleh dilepas dengan kerajang (isipadu cacat tidak lebih dari 20 cm), tetapi jangan minyak cetakan dengan minyak, jika tidak biskuit tidak naik. Tuangkan adunan biskut di bahagian bawahnya, bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Waktu pembakar adalah individu, periksa kesediaan biskut dengan tongkat kayu setelah 25 minit. Keluarkan biskut yang sudah siap dari oven, ia akan jatuh sedikit, yang agak biasa.
langkah 5 daripada 6
Sejukkan kek span di rak dawai, dan jika tidak ada di sana, kemudian letakkan beberapa gelas atau balang kaca di atas meja, putar acuan dengan kek span di atasnya dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
langkah 6 daripada 6
Hiaskan biskut siap mengikut budi bicara anda dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *