kediaman
➠ Kek span
➠ Biskut
➠ Biskut di atas air mendidih

Biskut di atas air mendidih

842

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 192.8 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 8.1 gr.

Lemak * 5.4 gr.

Karbohidrat * 43.1 gr.

Kandungan

Biskut di atas air mendidih adalah pencuci mulut yang indah yang tidak akan menghabiskan banyak masa anda dan akan memberi anda kesenangan gastronomi. Proses memasaknya sangat mudah, malah tukang masak baru dapat mengatasinya. Biskut pada air mendidih adalah pencuci mulut yang bebas, tetapi jika anda mahu, anda boleh membuat kek dari itu.

Bahan-bahan

Gula pasir 140 gr. Telur 4 perkara. Minyak sayuran 100 g Air mendidih 80 ml. Serbuk koko 40 gr. Serbuk penaik 2 sudu kecil Tepung Gandum 110 g Tepung jagung 20 gr. Garam 1 secubit

Proses memasak

Bahagikan telur ayam menjadi putih dan kuning telur. Dalam mangkuk ke kuning telur, tambahkan separuh jumlah gula pasir yang diperlukan.

Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi hingga gebu.

Tuangkan minyak sayuran.

Dengan menggunakan ayak, ayak serbuk koko ke dalam jisim telur.

Dengan menggunakan pengadun, bawa jisim menjadi konsisten homogen.

Tuangkan air mendidih dan kacau sebati dengan pengadun.

Satukan tepung gandum, tepung jagung, dan serbuk penaik dalam mangkuk yang berasingan. Kacau dengan pukul.

Gunakan ayak untuk menyaring bahan kering ke dalam jisim coklat.

Dengan menggunakan pengadun, bawa jisim menjadi konsisten homogen.

Tuangkan putih telur yang telah disejukkan ke dalam bekas kering dan bersih.

Masukkan bahagian kedua gula pasir dan secubit garam.

Gunakan pengadun untuk mengalahkan putih telur sehingga menjadi pekat.

Dengan menggunakan satu sudu besar, tambahkan sebahagian kecil jisim protein ke dalam adunan.

Dengan menggunakan spatula silikon, perlahan-lahan kacau putih telur yang disebat dengan gerakan ke atas yang lembut.

Doh akan menjadi lebih nipis.

Kemudian pindahkan jisim coklat dengan teliti ke putih telur yang disebat.

Gunakan spatula silikon untuk mengaduk adunan dengan lembut.

Sediakan hidangan penaik. Balut acuan atau cincin yang terbelah dengan kerajang untuk mengelakkan doh keluar. Pindahkan doh ke dalam loyang yang sudah siap.