kediaman
➠ Kek span
➠ Biskut
➠ Kek span dengan krim curd

Kek span dengan krim curd

601

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 252.6 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 120 minit

Protein * 8.9 gr.

Lemak * 16.1 gr.

Karbohidrat * 24.6 gr.

Kandungan

Sekiranya untuk perayaan anda perlu memanggang kue yang sederhana, tetapi pada masa yang sama, pastikan untuk memilih biskut dengan krim keju kotej, lapisan raspberi, kacang dan pudina. Makanan istimewa ini akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak. Makanan pencuci mulut tidak besar.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 100 g Telur 3 keping. Gula pasir 200 gr. Krim masam 300 gr. Raspberi 2 sudu besar Curd 9% 250 g Walnut 1 gr. Pudina segar 1 bundle

Proses memasak

Pisahkan kuning telur dari protein. Tuangkan 50 g gula pasir ke dalam kuning telur.

Pukul sehingga campuran berubah menjadi putih dan isi padu berganda.

Tuangkan 50 g gula dan secubit garam ke dalam putih, pukul hingga puncak stabil.

Untuk memeriksa sama ada putih disebat dengan betul, ambil dengan sudu dan balikkan. Sekiranya jisim tidak jatuh dari sudu, dan di tempat protein diambil, terdapat jejak sudu yang jelas, meringue sudah siap.

Ayak tepung, tuangkan ke dalam kuning telur dan kacau.

Masukkan jisim protein dalam bahagian, kacau adunan dengan lembut dengan sudu atau spatula.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon atau logam (yang terakhir mesti disapu dengan mentega).

Bakar lebih kurang 25 minit.

Potong biskut yang sudah siap dengan pisau di sepanjang perimeter. Kemudian masukkan benang ke dalam sayatan mendatar dan bahagikan biskut menjadi 2 kek.

Untuk raspberry puree, pukul 1.5 cawan raspberi dengan pengisar, saring melalui ayak halus untuk menangkap sisa-sisa biji. Ketepikan sisa raspberi untuk hiasan.

Untuk krim curd, gabungkan keju kotej, gula pasir (atau serbuk) dan krim masam berlemak dalam mangkuk.

Pukul semuanya dengan pengadun. Masukkan beberapa sudu puri raspberry ke krim keju kotej, campurkan sehingga digabungkan.

Letakkan satu kek di atas pinggan rata atau substrat tebal kadbod, gris dengan puri raspberry. Biskut berliang akan menyerapnya seketika.

Lubricate permukaan biskut dengan krim keju kotej.

Panggang kacang dalam kuali kering, hembuskan lebihan sekam dari mereka. Gerimis dan taburkan pada krim curd.

Rendam kek kedua dari dalam dengan raspberry puree, letakkan lapisan krim, dan minyak dengan dadih di atasnya. Juga, lapisi sisi kek dengan krim. Untuk hiasan, lekatkan daun pudina di sisi kek.