kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Pancake dengan kefir dan air

Pancake dengan kefir dan air

2317

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 207.5 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 50 minit

Protein * 8.6 gr.

Lemak * 6.5 gr.

Karbohidrat * 43.4 gr.

Kandungan

Pancake mengikut resipi ini diperoleh dengan lubang besar, kerja terbuka. Ini kerana semasa proses penyediaan, kaedah pembuatan adunan dengan air mendidih digunakan. Lempeng ini boleh dihidangkan dengan jem manis dan pelbagai tambahan masin. Mereka sedap sama ada panas dan sejuk.

Bahan-bahan

Telur 2 keping. Kefir 500 ml Tepung Gandum 450 gr. Air mendidih 250 ml. Serbuk penaik 0.5 sudu kecil Minyak sayuran (untuk ujian) 3 sudu besar Gula pasir 3 sudu besar Garam 1 sudu kecil Minyak sayuran 1 sudu besar

Proses memasak

Pecahkan telur ke dalam mangkuk lebar, masukkan garam dan gula. Pukul dengan pukul sehingga bahan sebati.

Panaskan kefir ke keadaan suam dan tuangkan ke dalam campuran telur. Kami mencampurkan semuanya dengan pukul.

Ayak tepung dan masukkan ke dalam campuran telur kefir. Kacau adunan dengan pukul sehingga ketulan hilang sepenuhnya.

Tuangkan air mendidih ke dalam bekas yang berasingan dan tambahkan soda di sana. Campurkan dengan cepat dan tuangkan ke dalam adunan. Pada masa yang sama, aduk adunan secara berterusan dengan kocokan bulatan agar dapat merata air mendidih dengan soda ke seluruh jisim.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan, kacau dan biarkan selama seperempat jam.

Kami meletakkan kuali di atas dapur dan panaskan hingga panas. Lubricate dengan sedikit minyak sayuran sebelum pancake pertama. Oleh kerana adunan sudah mengandungi minyak sayuran dalam komposisi, tidak perlu dilincirkan lebih jauh semasa proses menggoreng. Dengan menggunakan senduk, tuangkan adunan dalam bahagian ke dalam kuali yang panas dan goreng pancake hingga coklat keemasan pada suhu sederhana.

Dengan menggunakan spatula nipis, balikkan penkek ke sisi lain dan terus goreng hingga kekuningan. Masukkan penkek yang sudah siap dalam timbunan di atas pinggan rata dan sajikan panas dengan krim masam, mentega, jem, ikan masin ringan dan bahan tambahan lain.

Selamat menjamu selera!