kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Pancake pada kefir dengan lubang

Pancake pada kefir dengan lubang

1504

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 180.2 kkal

Bahagian 5 pelabuhan.

Masa memasak 45 minit

Protein * 7.5 g

Lemak * 6.9 gr.

Karbohidrat * 34.4 g

Kandungan

Apa yang membuat penkek dengan lubang berbeza dari yang lain? Mereka lembut, kemerahan, berliang dan nipis. Semasa memasak, mereka tidak merobek atau melekat, dan memanggang dengan cepat. Rasanya lembut dan beraroma. Sudah tentu, ada satu rahsia dalam resipi, yang akan kita bincangkan di bawah. Lempeng semacam itu akan sangat enak dengan pengisian, kerana kuat dan tidak kering.

Bahan-bahan

Kefir 2 sudu besar Telur 2 keping. Gula pasir 2 sudu besar Garam 1/4 sudu kecil Tepung Gandum 2 sudu besar Serbuk penaik 0.5 sudu kecil Minyak sayuran 2 sudu besar Air rebusan 1 sudu besar Mentega 50 gr.

Proses memasak

Satukan telur dalam mangkuk dengan gula dan garam dan kacau hingga sedikit berbuih.

Tuangkan kefir dan kacau dengan pukul. Produk susu fermentasi sangat sesuai dan dibiarkan terbuka selama beberapa hari.

Ayak tepung sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk dan kacau rata setiap kali.

Kacau adunan hingga sebati, mestilah seperti krim masam pekat.

Dan sekarang adalah masa untuk ramuan paling ringkas tetapi paling penting. Masukkan soda ke dalam air mendidih dan kacau hingga larut. Tuangkan terus ke dalam adunan dan kacau dengan cepat. Ini akan menjadikan doh lebih halus dan lebih sekata. Tuangkan minyak dan kacau hingga sebati.

Biarkan adunan selama 10 minit sehingga soda dan kefir mula berinteraksi. Gelembung akan muncul di permukaan. Jangan mengacau adunan lagi, jika tidak, ia akan menghilangkan keliangannya.

Panaskan kuali dan sikat dengan minyak. Tuangkan adunan ke dalam loyang, meraup dan merebak ke permukaan dengan lapisan nipis, berpusing. Apabila pancake disalut di sekitar tepinya, balikkan.