Lempeng klasik dengan susu - 5 resipi langkah demi langkah untuk penkek tipis untuk 0.5 dan 1 liter susu dengan foto

Makan untuk kesihatan dan beri makan keluarga anda!

Lempeng klasik nipis dengan susu

Penting bagi setiap suri rumah untuk mencari resipi sendiri penkek nipis dengan susu, yang diuji oleh pengalamannya sendiri. Hidangkan mereka selai, madu atau krim masam - "jilat jari anda." Inilah kaedah lain untuk menyediakan sarapan yang lazat.

Bahan-bahan:

• Tepung - 1 sudu besar.
• Susu - 1.5 sudu besar.
• Telur ayam - 3 biji.
• Gula - 1.5 sudu besar. l.
• Garam - 0,5 sudu kecil
• Mentega - 40 g.

Proses memasak:

1. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk untuk menguli adunan, masukkan garam dan gula yang diperlukan dan gunakan pukul untuk mengalahkan campuran sehingga gula dan garam larut sepenuhnya.
2. Masukkan 1.5 cawan susu ke dalam campuran yang disebat dan kacau lagi.
3. Kemudian tuangkan jumlah tepung gandum yang diperlukan ke dalam campuran yang dihasilkan.
4. Uli doh menggunakan pukul yang sama sehingga sebati. Doh yang dihasilkan harus mempunyai konsistensi krim masam pekat dan tidak mengandungi ketulan, bahkan yang kecil.Biarkan doh selama 20 minit "untuk berehat".
5. Dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air, cairkan mentega ke keadaan cair, dan setelah sejuk sedikit, tambahkan ke dalam adunan dan campurkan lagi.
6. Panaskan kuali dengan api yang tinggi dan tutup dengan minyak sayuran.
7. Goreng penkek dengan api kecil, tuangkan jumlah adunan yang sesuai dengan ukuran kuali anda. Lebih senang menuangkan adunan dengan senduk.
8. Goreng lempeng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
9. Masukkan penkek yang sudah siap dalam timbunan di atas pinggan, sikat setiap pancake dengan sekeping mentega.

Selamat menjamu selera!

Pancake dengan susu nipis dengan lubang

Mengikut resipi yang dicadangkan, anda boleh menyediakan pancake lembut dan nipis untuk sarapan pagi dengan cepat dan mudah, di mana anda boleh memasukkan pengisian manis atau masin, dan penkek tidak akan pecah. Dan untuk mendapatkan pancake dengan lubang, panaskan kuali dengan sangat banyak.

Bahan-bahan:

• Susu - 500 ml.
• Telur - 1 pc.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Garam - ½ sudu kecil

Proses memasak:

1. Untuk membuat penkek, masak terlebih dahulu semua bahan dalam resipi. Simpan pada suhu bilik sebentar agar tidak sejuk.
2. Tuangkan jumlah susu yang diperlukan ke dalam bekas untuk menguli doh dan tambahkan gula, garam dan minyak sayuran ke dalamnya, yang dapat diganti secukupnya dengan minyak zaitun atau bunga matahari, atau mentega cair.
3. Pukul telur ayam ke dalam susu.
4. Dengan menggunakan pengadun, pukul campuran hingga sebati.
5. Pastikan menyaring jumlah tepung yang diperlukan pada ayak sehingga jenuh dengan udara, tambahkan ke dalam campuran dan pukul dengan pengadun lagi. Doh harus menjadi konsistensi cair (penkek adunan akan menjadi sangat nipis) dan tidak mengandungi gumpalan.
6. Panaskan kuali yang telah dilumurkan di atas api sederhana. Adalah lebih baik untuk menggunakan minyak dengan berus atau serbet dan hanya sebelum pancake pertama, kerana kami menambahkannya ke dalam adunan.
7. Dengan menggunakan senduk, tuangkan adunan ke dalam loyang (tentukan isinya dengan diameter kuali anda), dan ratakan ke lapisan nipis di bahagian bawah, sedikit memutar kuali.
8. Goreng pancake di setiap sisi sehingga meluncur dengan bebas di dalam wajan. Pancake harus mempunyai pinggiran kemerahan dan garing, maka siap.
9. Masukkan pancake panggang yang sudah siap di timbunan dalam pinggan, letakkan dengan mentega.
10. Anda boleh memakannya panas dan sejuk, sambil menambah jem, keju kotej, kaviar atau salmon masin.

Ini sedap! Selamat menjamu selera!

Lempeng kerja terbuka klasik untuk 500 ml susu

Perhatian anda diberikan resipi untuk membuat penkek tipis yang lazat dengan susu. Rahsia keenakan mereka adalah penambahan segelas air mendidih ke dalam adunan. Cuba ia!

Bahan-bahan:

• Susu - 0,5 l.
• Telur - 2 keping.
• Gula - 4 sudu besar. l.
• Garam - 2 g.
• Tepung - 5 sudu besar. l.
• Cuka meja - 1 sudu kecil
• Soda - 0,5 sudu kecil.
• Air - 200 ml.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan penkek, simpan susu dan telur pada suhu bilik sebentar agar tidak sejuk.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tambah garam dan gula yang diperlukan. Dengan menggunakan pengadun atau pukul, pukul semuanya menjadi besar.
3. Tanpa mematikan pengadun, tuangkan susu ke dalam campuran secara berasingan, terus dipukul.
4. Kemudian tuangkan tepung gandum yang telah diayak ke atas ayak ke dalam campuran dan jangan kacau adunan.
5. Dalam satu sudu teh, padamkan baking soda dengan cuka dan tuangkan ke atas adunan. Soda boleh diganti dengan serbuk penaik khas.
6. Kemudian campurkan semula adunan dengan pengadun dan biarkan "berehat" selama 20 minit.
7. Selepas masa ini, tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan dan kacau doh sedikit.
8. Hasilnya, adunan akan menjadi agak pekat.
9. Rebus air dalam cerek dan tuangkan satu gelas air mendidih ke dalam adunan (ini adalah rahsia resipi ini). Kacau adunan lagi dan ia akan menjadi tekstur cair.
10. Sekarang anda boleh mula menggoreng penkek.
11. Ambil kuali untuk penkek dengan lapisan khas, tanpa kerosakan permukaan dan diameter 26 cm.
12. Panaskan hingga api sederhana dan gunakan sikat silikon untuk meneteskan sedikit mentega di atasnya. Kemudian celupkan berus ke dalam minyak sayuran dan griskan kuali sebelum setiap pancake.
13. Tuangkan adunan ke dalam loyang dengan senduk, menyebarkannya ke lapisan nipis ke seluruh permukaan.
14. Bakar penkek hingga kekuningan, satu minit di setiap sisi.
15. Kacau adunan ke dalam bekas secara berkala, jika tidak, ia akan mengendap.
16. Masukkan lempeng yang cantik dan enak yang sudah siap di atas pinggan dan tumpangkan.

Makan untuk kesihatan anda!

Lempeng nipis untuk 1 liter susu: resipi langkah demi langkah

Resipi ini memberikan pengiraan klasik bahan untuk 1 liter susu. Pancake akan berubah menjadi universal, atau "multifungsi", kerana ia boleh disajikan sebagai hidangan berasingan, dibungkus dalam gulungan atau sampul surat, meletakkan jem, beri, daging atau kaviar di dalamnya.

Bahan-bahan:

• Susu - 1 l.
• Tepung - 270 g.
• Telur - 2 keping.
• Gula - 2 sudu besar. l.
• Minyak sayur - 4 sudu besar. l.
• Garam secukup rasa.
• Soda - ½ sudu kecil.

Proses memasak:

1. Tuang susu ke dalam periuk berasingan dan panaskan sedikit. Untuk resipi ini, susu mesti suam.
2. Masukkan telur ayam ke dalam mangkuk, tambahkan jumlah gula, garam dan baking soda yang diperlukan, yang akan membuat lubang yang indah di dalam pancake.
3. Pukul semuanya dengan pukul atau pengadun.
4. Kemudian masukkan minyak sayuran dan kacau lagi.
5. Pindahkan campuran yang disebat ke bekas untuk menguli doh dan tuangkan sepertiga susu yang dipanaskan. Campurkan semuanya.
6. Kemudian tuangkan jumlah tepung yang telah diayak pada ayak ke dalam campuran ini, kacau hingga rata, tanpa ketulan, masukkan susu yang tinggal dan campurkan lagi. Doh yang dihasilkan harus mempunyai konsistensi krim ringan.
7. Biarkan doh berehat selama 30 minit.
8. Selepas itu, campurkan adunan lagi.
9. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan api yang tinggi sehingga bau minyak yang kuat muncul, jangan terlalu panas, jika tidak, minyak akan mula menyala.
10. Kemudian kurangkan api sedikit (penkek akan menjadi keras pada api yang sangat rendah) dan mulailah memanggang.
11. Tuangkan adunan ke dalam loyang dengan senduk, sesuaikan jumlahnya mengikut ukuran loyang, dan ratakan secara merata ke lapisan nipis ke seluruh permukaan.
12. Panggang pancake di kedua-dua belah pihak, putar apabila bahagian tepi berwarna coklat dan tidak ada adunan di tengah pancake.
13. Masukkan lempeng yang sudah siap di timbunan di atas pinggan. Sebarkan panas dengan sekeping mentega jika anda menghidangkannya sebagai hidangan berasingan. Anda boleh membungkus pengisian yang siap di setiap penkek. Pastikan untuk mengeluarkan sampel dari pancake pertama dan, jika perlu, tambahkan garam dan gula.

Selamat menjamu selera!