Lempeng whey dengan ragi
0
1085
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
164.7 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
5.6 g
Lemak *
4.8 gr.
Karbohidrat *
34.7 g
Sekiranya susu whey kekal setelah memasak dadih, anda boleh membuangnya dengan sangat mudah dan sedap. Pancake di atasnya selalu berjaya, dengan kerak renyah yang lebat. Kami memasak pilihan ini dengan ragi - ini akan memberikan ciri-ciri kesegaran dan kelazatan lempeng siap. Di samping itu, penkek seperti ini mempunyai rasa susu masam yang lembut, yang pastinya menarik bagi pencinta makanan yang dibakar ragi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan jumlah gula yang ditentukan. Dalam bekas yang berasingan, larutkan ragi dalam sedikit whey sehingga tidak ada ketulan. Tuangkan ragi yang dilarutkan ke dalam mangkuk dengan telur, tambahkan setengah norma whey hangat, secubit garam dan minyak sayuran. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Ayak tepung ke dalam bekas dengan jisim yang telah siap dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah atau uli dengan pukul dengan tangan. Penting untuk mencapai konsistensi yang seragam tanpa gumpalan. Tuangkan baki whey dan campurkan. Konsistensi adunan siap harus menyerupai krim berat. Ini mungkin memerlukan sedikit atau lebih sedikit tepung, bergantung pada ciri-cirinya. Kami menumpukan pada ketebalan akhir adunan dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung, kacau dengan pengadun.
Kami panaskan kuali untuk menggoreng penkek di atas dapur dan minyak dengan sedikit minyak sayuran. Setelah membuat pancake pertama, tidak perlu pelinciran lebih lanjut, kerana adunan sudah mengandungi minyak sayuran. Kami mengukur jumlah adunan yang diperlukan dengan senduk dan menyebarkannya ke atas kuali yang panas. Goreng pancake di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan.
Selamat menjamu selera!