kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Pancake dengan lubang susu dan air mendidih

Pancake dengan lubang susu dan air mendidih

1658

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 179.2 kkal

Bahagian 20 pelabuhan.

Masa memasak 60 minit

Protein * 7.5 g

Lemak * 6.7 g

Karbohidrat * 34.6 gr.

Pancake dengan lubang susu dan air mendidih

Kandungan

Doh pancake yang dicampurkan dengan susu dan air mendidih akan menjadikannya nipis, elastik dan mempunyai banyak lubang. Anda boleh membungkus apa-apa pengisian di dalamnya, menggunakannya untuk pelbagai salad, atau sajikan untuk sarapan.

Bahan-bahan

Susu lembu 2 sudu besar Air mendidih 1 sudu besar Tepung Gandum 2 sudu besar Telur 3 keping. Gula pasir 1 sudu besar Minyak sayuran 1 sudu besar Mentega 1 sudu besar Garam rasa

Proses memasak

Pastikan menyaring tepung pada ayak, letakkan di dalam mangkuk untuk menguli doh. Masukkan gula dan garam ke dalam tepung dan gaul rata.

Panaskan susu sedikit.

Tuangkan susu suam ke dalam campuran tepung.

Pecahkan telur ayam ke dalam adunan.

Menggunakan pengadun (akan lebih mudah dan cepat), uli adunan hingga rata.

Rebus air dalam cerek dan ukur jumlah air mendidih yang diperlukan dengan segelas. Tuangkan air mendidih ke dalam adunan dalam aliran nipis dan campurkan lagi dengan pengadun. Biarkan doh hingga rata selama 30 minit. Selama ini, ia akan menjadi plastik dan kekal cair. Semakin nipis anda membuat doh, semakin nipis penkek.

Selepas masa ini, tambahkan mentega cair ke dalam adunan. Sebelum ini, anda tidak perlu menambah minyak, kualiti penkek bergantung padanya. Campurkan adunan dengan mentega.

Bakar penkek dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, griskan dengan mentega sebelum pancake pertama. Tuangkan adunan ke dalam loyang dengan senduk, ratakan ke permukaan dengan lapisan nipis dan rata. Goreng lempeng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Memilih loyang tidak penting. Dalam kuali lekat, penkek memerlukan lebih lama untuk memanggang dan kelihatan berbeza.

Bahagian lain penkek dipanggang lebih awal daripada yang pertama.

Lebih baik memasak penkek dalam kuali khas untuk penkek.

Mereka akan mempunyai banyak lubang di atasnya.

Masukkan pancake yang sudah siap dengan lubang susu dan air mendidih dalam timbunan di atas pinggan, sikat dengan mentega dan sajikan dengan jem, krim masam atau bungkus pengisiannya.

Makan untuk kesihatan anda!