Pancake dengan pengisian daging
0
1214
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
123.2 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
7.9 gr.
Lemak *
6.2 gr.
Karbohidrat *
14.3 g
Selain daging, pengisiannya juga merangkumi telur rebus dan bawang hijau. Ini menambah rasa juiciness dan tambahan. Adalah lebih baik untuk menyiapkan penkek tersebut untuk kegunaan masa depan, dan panaskan semula atau goreng segera sebelum disajikan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk menyediakan adunan pancake dalam mangkuk lebar, campurkan telur, garam dan separuh susu. Masukkan tepung dan uli ke doh yang homogen. Apabila tidak ada satu ketulan yang tersisa, tuangkan sisa susu ke dalam tetesan dan uli sehingga homogen sepenuhnya. Cairkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro dan tuangkan ke dalam adunan, kacau. Sebaiknya tahan doh yang sudah siap selama setengah jam sebelum dibakar.
Goreng pancake di kedua-dua belah dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, minyak dengan minyak sayuran jika perlu. Goreng satu dan sisi setiap pancake hanya dengan ringan sehingga adunan merebak. Letakkan penkek yang sudah siap di atas pinggan rata dan tutup dengan piring kedua atau penutup sehingga lembut dan tidak kering.
Kami menyebarkan daging lembu rebus melalui penggiling daging dengan kisi halus, campurkan dengan telur rebus yang dicincang halus. Goreng bawang cincang hingga memerah mentega dan masukkan daging lembu. Potong bawang hijau menjadi kepingan kecil dan masukkan juga ke dalam jisim pengisian. Sekiranya pengisian terlalu kering dan rapuh, tambahkan sedikit kaldu, di mana daging dimasak. Masukkan pengisian secukupnya dan masukkan lada hitam.
Letakkan penkek dengan bahagian yang lebih digoreng ke atas. Masukkan sesudu pengisian yang sudah siap di tengahnya dan bungkus ke dalam sampul surat. Kami melakukan ini dengan semua penkek, berusaha merata jumlah isi yang tersedia. Sebelum disajikan, goreng sampul dalam minyak sayuran di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan pada suhu dapur sederhana. Hidangkan panas.
Selamat menjamu selera!