Pancake dengan susu masam

Lempeng tradisional Amerika, juga disebut penkek, dimasak dalam susu dan digoreng dalam kuali kering. Rasa mereka ternyata lebih neutral daripada penkek atau pancake biasa kami, sebab itulah sangat enak untuk memakan penkek Amerika dengan jem dan sirap.

Malah suri rumah baru boleh membuat penkek dalam susu masam tanpa telur. Perlu diingat bahawa ramuan seperti susu masam dapat diganti dengan mudah dengan kefir. Ia juga akan berubah. Setelah menghabiskan sedikit masa untuk memasak, anda dapat menggembirakan diri anda dan orang tersayang dengan pencuci mulut yang paling lembut dan ringan.

Oleh kerana asas penyediaan hidangan, resipi yang disampaikan kepada anda, adalah susu masam, penkek kami mendapat penampilan yang tidak biasa: ia menjadi lebih lapang dan berliang. Selain itu, jika anda menambah baking soda ke dalam adunan semasa anda memasaknya, kesan susu masam akan sangat meningkat.

Dengan susu masam, lempeng sangat cantik, spongy, gebu, kenyal dan tentu saja sedap! Soda untuk ujian seperti itu dapat dipadamkan jika terdapat cukup asam dalam susu. Jumlah tepung bergantung pada keinginan anda: semakin banyak anda menambah, semakin tebal pancake, tetapi anda tidak boleh membuat doh terlalu pekat, seperti penkek.