kediaman
➠ Tomato
➠ Kekosongan tomato untuk musim sejuk
➠ Tomato tong sejuk

Tomato tong sejuk

1506

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 64.5 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 30 d.

Protein * 1.5 gr.

Lemak * 2.8 gr.

Karbohidrat * 17.4 g

Kandungan

Resipi untuk menyediakan tomato tong dengan cara yang sejuk melibatkan penuaian dan penyimpanan tomato dalam tong. Walau bagaimanapun, proses penyediaan dan penyimpanan bahan kerja ini dapat dilakukan dalam tin konvensional. Anda hanya perlu mematuhi resipi dan teknologi memasak. Tomato yang dimasak mengikut resipi kami mengikut citarasa mereka tidak berbeza dari yang ada, ia ternyata pedas dan lezat.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kami mencuci balang untuk tempat kosong dengan pencuci, bilas dengan air yang mengalir dan sterilkan dengan stim selama 5-7 minit. Biarkan balang sejuk sedikit. Di bahagian bawah balang kami meletakkan payung dill, daun salam dan daun ceri.

Kami mencuci tomato di bawah air mengalir yang hangat, meletakkannya di atas tuala dan biarkan kering selama 10-15 minit. Kemudian kami memasukkannya dengan ketat ke dalam balang. Masukkan cengkih bawang putih, hitam dan allspice, potong kiub di atas tomato.

Tuang gula, garam dan 1 sudu besar mustard ke atas tomato terus ke dalam balang.

Tuangkan air yang telah ditapis atau air mata yang sejuk ke dalam balang hingga ke bahu, tutup balang dengan penutup plastik dan goncangkan dengan baik sehingga garam, gula dan mustard diedarkan dengan baik ke seluruh balang.

Kemudian kami membuka penutupnya, tuangkan satu sudu mustard di atasnya, tutup balang dengan penutup dan biarkan pada suhu bilik selama 1 hari. Kemudian kami pindahkan balang ke tempat yang sejuk dan biarkan tomato diperap selama 1-1.5 bulan.