Pengambilan ikan merah dengan cepat di rumah dalam masa dua jam

0
3291
Dapur Dunia
Kandungan kalori 120.8 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 15 minit.
Protein * 12.5 g
Lemak * 7.3 gr.
Karbohidrat * 60 gr.
Pengambilan ikan merah dengan cepat di rumah dalam masa dua jam

Cara masin ikan merah yang sangat cepat. Selepas dua jam, pembuka selera akan siap dihidangkan. Anda boleh mengasinkan ikan sejuk dan beku (tentu saja selepas pencairan). Sebelum masin, pastikan memotong bangkai menjadi fillet, tarik semua tulang dan rabung. Ini disebabkan oleh fakta bahawa fillet dikupas sepenuhnya, dan juga dipotong kecil, pengasaman berlaku dengan cepat.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Kami memotong ikan menjadi fillet. Kami membuang rabung dan mencabut semua tulang. Ngomong-ngomong, jika ikan dibekukan, maka lebih senang memotongnya apabila tidak dicairkan sepenuhnya, dan dagingnya masih sedikit kental.
langkah 2 daripada 6
Kita mesti membuang kulit. Potong fillet yang dikupas menjadi kepingan rata kecil di serat, seperti dalam foto.
langkah 3 daripada 6
Kami menyediakan air garam: masukkan jumlah air yang ditentukan pada suhu bilik dalam mangkuk dan tambahkan gula pasir dan garam ke dalamnya. Sekiranya anda lebih suka ikan masin ringan, maka cukup satu sudu makan. Sekiranya anda suka duta yang lebih kuat, kemudian masukkan dua sudu garam.
langkah 4 daripada 6
Kacau sehingga kristal larut dan turunkan kepingan ikan ke dalam air garam. Kami meninggalkan ikan dalam air garam selama dua hingga dua setengah jam untuk masin.
langkah 5 daripada 6
Pada akhir proses, ikan sudah boleh dimakan. Untuk penyimpanan, kami memasukkan ikan ke dalam saringan, biarkan air garam mengalir. Kemudian kami masukkan kepingan ke dalam balang dengan isipadu yang sesuai dan isi dengan minyak sayuran. Kami menutup penutup dan menyimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari empat hingga lima hari.
langkah 6 daripada 6
Ikan seperti ini baik sebagai makanan ringan, untuk kanape dan sandwic, salad dan isi untuk pastri yang sedap.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *