Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Doh
  3. ➠ doh pizza
  4. ➠ Adonan Pizza Ragi Cepat dengan Ragi Kering

Adonan Pizza Ragi Cepat dengan Ragi Kering

0
946
Dapur Dunia
Kandungan kalori 410.8 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 10 min.
Protein * 12.7 g
Lemak * 1.4 gr.
Karbohidrat * 84.7 g
* setiap 100 gr. produk
Adonan Pizza Ragi Cepat dengan Ragi Kering
Kandungan

Resipi klasik untuk adunan ragi cepat dengan ragi kering. Menariknya, doh sedemikian direka untuk kegunaan yang berbeza. Sekiranya anda segera membuat pizza dan menghantarnya ke ketuhar tanpa bukti, maka produk akan menjadi nipis, dengan kerak renyah. Sekiranya anda membiarkan adunan naik dan bekerja dengannya setelah penapaian, maka pizza yang sudah siap akan mempunyai asas yang berliang, lembut dan lembut. Di samping itu, doh ini bertolak ansur dengan beku - ia boleh disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, satu pizza besar atau dua pizza sederhana 25 sentimeter masing-masing diperoleh.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Tuangkan jumlah air yang ditunjukkan ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai. Suhu cecair hendaklah sekitar empat puluh darjah. Tuangkan ragi kering ke dalam air, kacau. Kami biarkan selama beberapa minit sehingga semua butiran tersebar di dalam cecair.
langkah 2 daripada 5
Ayak tepung gandum ke jisim yang dihasilkan dan masukkan garam. Dengan spatula, kita mula menguli doh - ketulan serbuk akan diperoleh.
langkah 3 daripada 5
Kami beralih ke menguli manual dan bekerja selama lima hingga enam minit. Selama ini, jisim harus berkumpul menjadi bola dan berhenti melekat pada tangan dan dinding pinggan. Sekiranya adunan masih melekat, kemudian tambah sedikit demi sedikit tepung: tidak lebih dari satu sudu pada satu masa.
langkah 4 daripada 5
Pada peringkat ini, doh sudah boleh digunakan tanpa pemeriksaan. Piza akan menjadi nipis dan rangup. Sekiranya anda mempunyai masa, biarkan doh di tempat yang hangat selama satu setengah jam: ia mesti meningkat dalam jumlah, menjadi berliang. Bahagikan adunan menjadi dua bahagian atau gunakan dalam satu bahagian untuk membentuk satu pizza besar.
langkah 5 daripada 5
Gulungkan doh yang dipadankan setebal lima hingga enam milimeter dan letakkan isinya secukupnya. Kami memanggang pada suhu 200 darjah pada tahap bawah atau tengah-bawah. Masa penaik adalah lebih kurang dua puluh hingga dua puluh lima minit.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *