Kek keju cepat dengan susu tergesa-gesa

Doh boleh diuli secara tradisional dengan tangan, tetapi lebih mudah dan senang dilakukan di dalam mangkuk pemproses makanan atau pengisar. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, segera masukkan garam, lada hitam secukup rasa dan gula pasir dalam jumlah yang ditentukan. Tuangkan susu suam dan masukkan tepung yang telah diayak. Kami menghidupkan peranti dan mencampurkan semuanya sehingga jisim homogen sepenuhnya diperoleh. Gosokkan keju keras pada parut kasar dan tuangkan serutan yang dihasilkan ke dalam mangkuk. Sekarang kita mencuci dan mengeringkan ramuannya: ia boleh menjadi dill, pasli, bulu bawang hijau, rosemary, thyme - mengikut citarasa dan keinginan anda. Kisar sayur-sayuran yang sudah siap dengan pisau dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan doh dan keju. Gaul sebati lagi. Doh sudah siap, anda boleh mula menggoreng kuih.

Tuangkan sedikit minyak sayuran tanpa bau ke dalam kuali. Kami panaskan hingga panas di atas dapur. Pada masa yang sama, suhu plat sederhana rendah. Dengan menggunakan satu sudu besar atau senduk, sebarkan adunan keju ke dalam minyak panas dan luruskan perlahan ke bahagian bawah kuali. Kami membuat ketebalan kek atas permintaan kami sendiri. Mereka tidak boleh dibuat terlalu kurus, kerana tidak akan ada juiciness, dan yang terlalu tebal tidak akan memanggang. Ketebalan optimum ialah empat hingga lima milimeter. Sekiranya anda menggunakan kuali berdiameter besar, anda boleh mencurahkan keseluruhan isi adunan, sehingga menyediakan satu kek besar. Tutup kuali dengan penutup dan goreng kek selama kira-kira enam hingga tujuh minit sehingga coklat keemasan.

Buka penutup dan balikkan kek dengan perlahan ke seberang dengan spatula rata yang lebar. Kami menggorengnya di sisi lain juga selama enam hingga tujuh minit, hingga lembut. Tidak perlu ditutup dengan penutup.

Keluarkan kek yang sudah siap dari kuali dan pindahkan ke pinggan hidangan. Anda boleh mengeringkan kek dengan tuala kertas untuk menghilangkan lebihan minyak. Sekiranya masih ada adunan yang tinggal, goreng lebih banyak kuih dengan cara yang sama. Tambahkan lebih banyak minyak sayuran ke dalam kuali jika perlu.

Kami menghidangkan kek panas ke meja. Potong bahagian jika perlu.