Kompot Blueberry dengan lemon untuk musim sejuk

Sangat bertanggungjawab semasa memilih buah beri untuk kompot anda. Blueberry mesti segar. Sekiranya baunya masam, tolak produk seperti itu. Ia tidak boleh digunakan dalam memasak. Untuk kompot, anda boleh mengambil buah beri segar dan beku. Walau bagaimanapun, blueberry segar akan menjadikan minuman lebih kaya. Pertama, anda perlu menyusun buah-buahan dengan teliti, membuang semua buah manja. Kemudian tuangkan blueberry ke dalam mangkuk yang dalam. Isi dengan air. Gunakan kain kecil untuk menghilangkan serpihan yang melayang ke permukaan. Selepas itu, ubah air dan biarkan beri di dalamnya selama kira-kira 30 minit. Apabila waktunya habis, bilas blueberry. Letakkan beberapa tuala kertas di atas meja dan taburkan beri di atasnya. Mereka akan menyerap kelembapan berlebihan dari permukaan buah.

Mari kita teruskan memproses lemon. Bilas dengan baik di dalam air suam. Sebagai pilihan, anda boleh menggunakan sabun dalam proses ini. Anda tidak perlu mengupas lemon. Potong menjadi cincin dan ketepikan.

Kami akan mensterilkan balang dengan wap. Pertama, kita perlu membilasnya dengan baking soda atau detergen. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk dan pindahkan ke dapur. Apabila air mendidih, tumis penutup balang dengan air mendidih. Untuk pensterilan wap, gunakan cerek atau periuk biasa. Akan tetapi, lebih mudah untuk menjalankan proses ini menggunakan cerek. Isi dengan air dan bakar. Apabila air mula mendidih, letakkan balang di atas cerek sehingga wap masuk ke dalamnya. Biarkan dalam kedudukan ini selama kira-kira 4-5 minit. Selama ini, hamparkan tuala teh di atas meja. Letakkan balang di atasnya dan biarkan sehingga kering.

Untuk kompot, kita mesti menyediakan sirap gula. Anda hanya perlu menggunakan 3 ramuan: gula pasir, asid sitrik dan air. Isi periuk dengan air sejuk. Masukkan pada api yang tinggi. Apabila air mendidih, kurangkan api dan mula tambah gula sedikit demi sedikit. Kacau sirap sentiasa sehingga gula pasir larut dengan baik. Hantar asid sitrik ke kuali. Bahan ini akan membantu kompot untuk bertahan hingga musim sejuk. Terikan sirap gula yang telah siap. Untuk menjalankan proses ini, gunakan sehelai kain kasa atau ayak.

Pindahkan beri ke balang. Masukkan lemon ke dalam ini. Tuangkan isi balang dengan larutan gula yang telah disediakan. Skru penutup dengan berhati-hati. Pastikan tidak ada keretakan pada kaca. Sekiranya anda mengalami situasi yang tidak menyenangkan, ganti bekas kompot. Sebarkan tuala teh di atas meja. Balikkan balang dan letakkan di atas tuala. Dalam kedudukan ini, penutup akan dikenakan rawatan haba tambahan.Apabila sejuk sepenuhnya, pindahkan ke tempat yang sejuk dan kering.

Gabungan blueberry dan lemon memberikan kompot rasa manis dan masam yang luar biasa, tetapi sangat menyenangkan. Kompot ini akan menjadi tambahan yang baik untuk makan malam bersama para tetamu. Mereka pasti akan meminta anda resipi minuman ini. Oleh itu, kumpulkan kekuatan anda dan mulakan memasak!