kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Cheesecake coklat tanpa dibakar

Cheesecake coklat tanpa dibakar

1472

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 377.7 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 15 h.

Protein * 10.7 g

Lemak * 24.5 g

Karbohidrat * 49 gr.

Kandungan

Cheesecake coklat tanpa roti adalah pencuci mulut berkrim yang hebat dengan coklat. Ia menggabungkan keju krim halus, tiga jenis coklat dan roti pendek. Setelah memanjakan diri dengan sekeping pencuci mulut yang hebat dengan secawan kopi aromatik, anda pasti tidak akan acuh tak acuh dengannya!

Bahan-bahan

Kuki roti pendek 300 gr. Keju krim 600 gr. Coklat susu 150 g Coklat gelap 100 g Gula serbuk 5 sudu besar Mentega 80 gr. Coklat susu 50 gr.

Proses memasak

Pecah kuki dan masukkan ke dalam pengisar. Kisar menjadi serbuk kecil. Letakkan biskut hancur dalam kuali cheesecake yang dibelah dan ratakan.

Masukkan gula tepung ke krim keju dan gaul rata.

Kami meletakkan periuk kecil air di atas api, meletakkan bekas di atasnya sehingga tidak menyentuh air. Kami memasukkan 100 gram susu dan 50 gram coklat gelap ke dalam bekas, ia mesti dicairkan ke keadaan cair. Keluarkan bekas dari mandian wap. Secara beransur-ansur tambahkan satu sudu jisim keju ke coklat cair, kacau rata setiap kali.

Masukkan jisim coklat halus yang dihasilkan dalam acuan di atas kuki dan ratakan dengan spatula silikon. Kami meletakkan borang di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Dalam mandi air, cairkan baki susu dan coklat gelap, bawa ke keadaan cair dan tambahkan 15-20 mililiter susu atau krim untuk membuat ganache. Kami mengeluarkan cheesecake yang sejuk dari peti sejuk dan menutupnya dengan ganache di atas, meratakan permukaan dengan spatula.

Seterusnya, cairkan coklat putih di dalam tab mandi air dan lukiskan garis-garis nipis di atas ganache dengan coklat putih. Kemudian kami membuat corak dengan tusuk gigi. Kami meletakkan cheesecake di dalam peti sejuk semalaman sehingga sejuk dan membeku dengan baik.

Kami mengeluarkan cheesecake yang sudah siap dari peti sejuk, dengan berhati-hati membuang bahagian bentuknya, setelah memisahkan cheesecake dari sisi dengan pisau tajam. Anda boleh mula mencuba, menikmati teh anda!