Cheesecake tanpa dibakar dengan krim masam

1699

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 260.3 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 10 h.

Protein * 13.9 gr.

Lemak * 9.1 gr.

Karbohidrat * 36.7 g

Kandungan

Cheesecake tanpa dibakar dengan krim masam - pencuci mulut keju kotej yang lazat. Cheesecake ternyata cukup tinggi kalori kerana penggunaan sejumlah besar mentega dan keju kotej buatan sendiri, tetapi kadang-kadang perlu memanjakan diri sendiri. Kanak-kanak suka pencuci mulut ini.

Bahan-bahan

Proses memasak

Ambil kuki roti pendek.

Pecahkan kuki dengan tangan anda dan kisar menjadi serbuk kecil menggunakan penggiling daging atau pengisar.

Cairkan 150 gram mentega, masukkan ke hati cincang. Masukkan beberapa sudu gula pasir dan kacau.

Tutup bentuk di mana kek keju akan pekat tanpa dibakar, tutup dengan pelekat atau kerajang. Letakkan jisim kuki yang dihasilkan di bahagian bawah borang. Sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Letakkan acuan di dalam peti sejuk selama 20 minit.

Sediakan 30 gram gelatin dan isi dengan segelas air.

Biarkan agar-agar membengkak. Larutkan gelatin sepenuhnya ke dalam tab mandi air.

Perahkan keju kotej melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar tangan.

Keluarkan sisa mentega terlebih dahulu sehingga melembutkan pada suhu bilik.

Masukkan gula vanila ke mentega dan pukul dengan pengadun hingga putih gebu, sedikit demi sedikit menambahkan gula pasir.

Masukkan keju kotej parut, krim buatan sendiri dan krim masam ke jisim mentega, campurkan dengan pengisar rendaman. Masukkan gelatin cair dalam aliran nipis dan campurkan lagi dengan pengisar.