Kek keju Pistachio
0
1819
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
249.1 kkal
Bahagian
8 pelabuhan.
Masa memasak
180 minit
Protein *
7.4 gr.
Lemak *
15.3 g
Karbohidrat *
27 gr.
Sekiranya anda suka pistachio dan raspberi, segera sediakan cheesecake dengan dua ramuan ini. Lapisan keju akan terasa seperti pistachio, dan sedikit roti dimasak dari raspberi, yang digunakan untuk melumasi kek biskut - asas cheesecake. Ketika cheesecake disuntik, ternyata sangat menyelerakan, dengan biskut lembut dan lembut dan lapisan dadih baldu.
Bahan-bahan
Proses memasak
Dengan lembut dan lembut menggunakan spatula kuliner, tumiskan putih yang dikocok hingga sebiji kuning telur, masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit ke tempat yang sama. Gariskan hidangan pembakar yang tidak terlalu besar dengan kertas pembakar, tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama kira-kira 25-30 minit pada suhu 180 ° C.
Buat lapisan keju. Kacau krim keju dan gula hingga rata, keju lembut, seperti Mascarpone atau Philadelphia. Masukkan krim ke jisim, kacau. Kemudian masukkan telur di situ satu demi satu, menguli jisim dengan baik sehingga halus dan homogen. Pada akhir, tambahkan dua kuning telur, campurkan semuanya sekali lagi.
Anda juga boleh menambah raspberi keseluruhan ke dalam keju. Masukkan jisim ke dalam pembakar roti, diameter yang sama dengan biskut. Bakar cheesecake pada suhu rendah 95 ° C selama 2.5-3.5 jam. Jangan buka oven selama dua jam pertama supaya cheesecake tidak jatuh. Kek keju dianggap siap apabila berhenti bergetar (atau hanya gegaran di tengahnya, dan walaupun sedikit). Kek keju mesti disejukkan di dalam oven yang telah dimatikan.
Selamat menjamu selera!