kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Cheesecake dengan kiwi

Cheesecake dengan kiwi

4961

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 231.1 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 6 h

Protein * 15.2 g

Lemak * 7.4 gr.

Karbohidrat * 31 gr.

Kandungan

Kek keju yang sedap dan kaya vitamin, berkat penambahan buah kiwi, boleh disediakan mengikut resipi ringkas ini. Kek keju ini tidak memerlukan penaik, yang sangat memudahkan kehidupan nyonya rumah. Tetapi anda benar-benar ingin memanjakan keluarga anda dengan sesuatu yang enak, dan pencuci mulut keju kami adalah salah satu hidangan yang tidak meninggalkan siapa-siapa!

Bahan-bahan

Kuki roti pendek 400 gr. Mentega 100 - 120 g Krim masam 0.5 l. Keju kotej 0.5KG Gula pasir 5 sudu besar Gelatin yang boleh dimakan 1.5 sudu besar Campuran agar-agar 1 pek Vanillin rasa Kiwi 3 - 4 keping.

Proses memasak

Kisar biskut dalam pengisar hingga hancur halus.

Cairkan mentega dan campurkan dengan serbuk kuki.

Ketatkan jisim dengan kuat di bahagian bawah penaik. Bahagian bawah boleh dilapisi dengan perkamen. Masukkan jisim sejuk selama 30 minit sehingga mengeras.

Rendam gelatin dalam 100-120 ml air selama 10-15 minit. Panaskan agar-agar di atas api, tanpa mendidih, kacau hingga larut sepenuhnya.

Untuk lapisan curd, tumis dadih dengan krim masam, vanila dan gula dengan pengisar. Masukkan gelatin ke jisim dan campurkan. Tuangkan campuran ini ke atas serbuk kuki. Sejukkan cheesecake selama 2 jam.

Potong kiwi yang dikupas menjadi bulatan nipis.

Letakkan kiwi pada lapisan curd ketika mengeras (anda boleh meletakkan kiwi dengan erat, menutup cheesecake sepenuhnya).

Siapkan agar-agar seperti yang tertera pada bungkusan. Sebaiknya gunakan jeli berperisa kiwi. Untuk menjadikan agar-agar sangat pekat, gunakan lebih sedikit air daripada yang ditunjukkan pada bungkusan.

Apabila jeli telah sejuk sedikit, tuangkan ke atas kek keju. Hantarkan dalam keadaan sejuk selama beberapa jam (2-3 jam sudah cukup, kerana cheesecake sudah berdiri di dalam peti sejuk).