Tanpa cheesecake mascarpone bakar
0
7522
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
306.8 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
14.9 gr.
Lemak *
13.6 gr.
Karbohidrat *
39 gr.
Dengan menggunakan mascarpone untuk cheesecake, kami mendapat konsistensi yang sangat halus dan lapang dalam pencuci mulut yang sudah siap. Tidak seperti keju krim, keju curd tidak memberikan ketumpatan dan kekayaan, tetapi memberikan kerapuhan dan ringan. Memandangkan agar-agar juga ditambahkan ke krim, tekstur yang hampir marshmallow, sedikit elastik dapat diharapkan dari cheesecake. Proses memanggang tidak diperlukan untuk pencuci mulut ini, anda hanya perlu memberi cheesecake masa yang cukup untuk menyiapkan dan menyejukkan. Versi pencuci mulut Amerika yang terkenal ini sangat sesuai pada hari-hari panas - dihidangkan sejuk dan sangat menyegarkan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan serbuk yang dihasilkan ke dalam acuan cheesecake. Lebih senang jika ia berbentuk pecah, kerana untuk membuang pencuci mulut yang sudah siap, anda hanya perlu membuka cincin dengan berhati-hati. Diameter acuan hendaklah sekitar 24 sentimeter, dalam hal ini ketinggian pencuci mulut akan optimum. Kami menekan remah menggunakan bahagian belakang sudu atau bahagian bawah gelas yang rata. Kami cuba membuat lapisan rata di seluruh perimeter bahagian bawah acuan. Kami meletakkan borang dengan alas yang disediakan di dalam peti sejuk.
Campurkan agar-agar yang telah membengkak pada masa ini dengan susu suam dan kacau dengan pukul sehingga sebati. Sekiranya tidak boleh mengacau agar-agar sepenuhnya, kemudian tapiskan campuran tersebut. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam krim dan pukul sehingga sebati. Krim siap mempunyai konsistensi yang agak tebal dan lembut.
Kami mengeluarkan borang dengan dasar pasir dari peti sejuk dan meletakkan krim yang sudah siap di dalamnya, ratakan permukaannya dengan spatula kuliner. Kami mengetuk bahagian bawah borang beberapa kali di atas meja supaya jisimnya terletak lebih sekata. Kami meletakkan acuan di dalam peti sejuk, dan biarkan kek keju sejuk dan pekat sepenuhnya. Ini akan memakan masa tiga hingga empat jam.
Setelah masa yang ditentukan telah berlalu, kami mengeluarkan cheesecake dari peti sejuk, mengeluarkannya dari acuan dan memindahkannya ke pinggan hidangan. Sekiranya dikehendaki, permukaan cheesecake boleh dihiasi dengan beri segar. Potong pencuci mulut menjadi beberapa bahagian dengan pisau suam dan hidangkan.
Selamat menjamu selera!