Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Tembakau ayam
  4. ➠ Ayam panggang

Ayam panggang

0
1142
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 168.6 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 25 minit
Protein * 16.6 gr.
Lemak * 28.1 gr.
Karbohidrat * 6.2 gr.
* setiap 100 gr. produk
Ayam panggang
Kandungan

Tembakau ayam boleh dipanggang dengan cukup cepat kerana bangkai digoreng di kedua-dua belah pada masa yang sama. Juga, persoalan akhbar dikeluarkan - penutup peranti menekan ayam dengan cara ini. Sebelum menggoreng, pastikan membiarkan ayam diasinkan selama beberapa jam - ini hanya akan menguntungkan rasa daging. Menghidangkan ayam tembakau kemerah-merahan selalu enak dan sesuai dengan sayur-sayuran segar - mereka akan memancarkan rasa pedas ayam yang kaya dan memudahkan pencernaan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Kami membasuh ayam, mengeringkannya dengan tuala dan memotongnya di sepanjang sternum, tanpa menyentuh bahagian belakang. Kami membuka bangkai ke lapisan dengan punggungnya ke atas. Baju kurung boleh dipotong jika dikehendaki, jadi bangkai akan lebih halus dan lebih rata.
langkah 2 daripada 6
Kami memukul burung itu dengan tukul dapur, menutupnya dengan filem pelekat sebelumnya - dengan cara ini semburan tidak akan tersebar. Kami menggunakan kekuatan bukan pada fillet, tetapi pada tulang dan sendi, sehingga bangkai menjadi lebih lentur.
langkah 3 daripada 6
Taburkan bangkai yang telah dipukul dengan garam, lada hitam, paprika dan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan. Gosokkan rempah ke permukaan kulit dan daging dengan telapak tangan kita. Kami membiarkan ayam perap selama satu atau dua jam. Adalah senang membiarkan burung mengasinkan di dalam peti sejuk semalaman.
langkah 4 daripada 6
Kami memanaskan panggangan ke keadaan panas, menyapu pinggan dengan minyak sayuran menggunakan sikat silikon. Letakkan ayam yang diperap di atas panggangan, tutup penutup dan masak dengan kekuatan tinggi.
langkah 5 daripada 6
Dalam masa lebih kurang dua puluh minit, ayam tembakau sudah siap. Sekiranya ragu-ragu, kami menusuk paha dengan pisau nipis dan menilai warna jus yang keluar. Sekiranya cecair benar-benar jernih, burung itu sudah siap. Sekiranya terdapat campuran darah, kita terus memasak sebentar.
langkah 6 daripada 6
Keluarkan ayam tembakau yang sudah siap dari panggangan ke piring, potong bahagian dan hidangkan panas dengan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *