Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Tembakau ayam
  4. ➠ Tembakau ayam mengikut resipi Ilya Lazerson dalam kuali di bawah tekanan

Tembakau ayam mengikut resipi Ilya Lazerson dalam kuali di bawah tekanan

0
3151
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 196.1 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 180 minit
Protein * 19.9 gr.
Lemak * 29 gr.
Karbohidrat * 5 gr.
* setiap 100 gr. produk
Tembakau ayam mengikut resipi Ilya Lazerson dalam kuali di bawah tekanan
Kandungan

Hidangan ini mempunyai akar Georgia dan dimasak dalam kuali khas dengan penekan skru. Menurut resipi Ilya Lazerson, anda boleh memasak ayam tembakau dalam kuali di bawah tekanan di rumah.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Basuh ayam dan potong di sepanjang payudara, pastikan paru-paru dikeluarkan sepenuhnya. Sebarkan bangkai dan pukul dengan tukul dapur.
langkah 2 daripada 6
Campurkan jus lemon, minyak sayuran, lada hitam dan garam dalam mangkuk. Sikat ayam dengan perap ini dan biarkan perap selama 1-2 jam.
langkah 3 daripada 6
Semasa daging diperap, sediakan emulsi khas untuknya. Campurkan 1/3 cili, minyak, dan bawang putih cincang. Pukul campuran sehingga sebati dalam pengisar.
langkah 4 daripada 6
Letakkan kuali di atas api yang tinggi, panaskan minyak sayuran di dalamnya, kemudian masukkan mentega dan kurangkan api supaya minyak tidak menyala. Letakkan kulit ayam di bawah kuali dan letakkan penekan di atasnya, tuangkan bumbu yang tinggal ke dalam kuali. Goreng ayam di kedua-dua belah selama 15-20 minit.
langkah 5 daripada 6
Kemudian hilangkan penindasan, tuangkan satu sisi emulsi dengan cabai dan bawang putih, pasang penekan, goreng selama 10-15 minit. Kemudian balikkan ayam, tuangkan di seberang dan goreng juga dengan penekan selama 10-15 minit.
langkah 6 daripada 6
Hidangkan ayam keseluruhan dengan sos dan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *