Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Tembakau ayam
  4. ➠ Tabaka ayam dengan adjika dalam kuali

Tabaka ayam dengan adjika dalam kuali

0
2808
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 185.4 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 160 minit
Protein * 14.1 gr.
Lemak * 24 gr.
Karbohidrat * 7.3 gr.
* setiap 100 gr. produk
Tabaka ayam dengan adjika dalam kuali
Kandungan

Hidangan ikonik sepanjang masa, ayam tembakau dimasak dalam kuali di bawah tekanan. Sekiranya tidak ada penggorengan khas, anda boleh menggunakan alat di tangan dan membuat penekan dari kaleng air, misalnya. Adjika untuk resipi ini sesuai di rumah dan juga di kedai.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Basuh bangkai, potong payudara dan buka.
langkah 2 daripada 7
Potong tulang rusuk dan pukul ayam di kedua-dua belah pihak.
langkah 3 daripada 7
Lumurkan bangkai dengan adjika di semua sisi dan biarkan perap selama 1-2 jam.
langkah 4 daripada 7
Campurkan mentega cair dengan garam dan rempah. Sikat ayam dengan campuran ini.
langkah 5 daripada 7
Panaskan kuali, tuangkan minyak sayuran dan letakkan kulit ayam ke bawah, letakkan penindasan di atasnya. Goreng ayam di kedua sisi selama 15-20 minit, hingga coklat keemasan. Kemudian kurangkan api dan masak ayam tembakau selama 30-40 minit lagi, putar dari semasa ke semasa.
langkah 6 daripada 7
Kisar bawang putih, kenari dan ramuan dalam mortar, tambah sedikit air.
langkah 7 daripada 7
Sikat ayam yang sudah siap dengan campuran kacang-bawang putih, biarkan selama 5 minit, kemudian hidangkan.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *