kediaman
➠ Hidangan daging
➠ Tembakau ayam
➠ Tembakau ayam di dalam ketuhar dengan kerak

Tembakau ayam di dalam ketuhar dengan kerak

1380

Dapur Orang Georgia

Kandungan kalori 190.6 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 180 minit

Protein * 11.2 gr.

Lemak * 24.5 g

Karbohidrat * 14.2 g

Tembakau ayam di dalam ketuhar dengan kerak

Kandungan

Masakan Georgia telah menyajikan sebilangan besar hidangan cerah dan lazat. Contohnya, hidangan ikonik seperti ayam tembakau. Menurut salah satu resipi, hidangan itu dibakar di dalam ketuhar dengan rempah oriental aromatik hingga coklat keemasan.

Bahan-bahan

Anak ayam 1 - 1.3 kg Herba Provencal 2 sudu kecil Garam rasa Krim masam 100 g Pasli 10 gr. Mustard 1 sudu kecil Minyak bunga matahari 3 sudu besar Lada hitam tanah rasa Bawang putih 2 gigi.

Proses memasak

Bilas ayam dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas. Potong di bahagian tengah payudara.

Tutup ayam dengan pelekat dan pukul dengan tukul di satu sisi, kemudian balikkan dan lakukan perkara yang sama di sisi lain.

Untuk pengasam, satukan mustard, bawang putih cincang, campuran ramuan, minyak bunga matahari, garam dan lada hitam.

Sikat ayam di semua sisi dengan perapan dan sejukkan selama beberapa jam.

Griskan loyang dengan bahagian tinggi dengan minyak bunga matahari, letakkan ayam di atasnya. Tutup borang dengan kerajang.

Bakar ayam di bawah kerajang di dalam ketuhar pada suhu 180-190 darjah selama 35-40 minit. Kemudian keluarkan kerajang dan masak burung selama 15-20 minit lagi, selama itu kerak coklat keemasan terbentuk di atasnya. Hidangkan tabaca ayam dengan sos pilihan anda dan sayur-sayuran segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tembakau ayam dalam kuali di bawah tekanan dalam gaya Georgia

Cara memasak tembakau ayam dalam kuali

Tembakau ayam dalam beg untuk memanggang di dalam ketuhar

Tembakau ayam di atas kuali panggang

Cara memasak tembakau ayam di dalam ketuhar

Tembakau ayam dalam kerajang di dalam ketuhar

Ayam panggang

Tembakau ayam di atas loyang di dalam ketuhar

Ayam tembakau klasik dalam kuali di bawah tekanan

Tabaka ayam dengan adjika dalam kuali

Tabaka ayam di lengan dengan kentang di dalam ketuhar

Tembakau ayam klasik di dalam ketuhar

Tabaka ayam klasik

Tabaka ayam dalam bahasa Georgia

Tembakau ayam