Tembakau ayam dalam kerajang di dalam ketuhar
0
2478
Dapur
Orang Georgia
Kandungan kalori
195.7 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
60 minit
Protein *
10.3 g
Lemak *
23.3 gr.
Karbohidrat *
15 gr.
Kami menawarkan untuk memasak ayam tembakau bukan secara tradisional, di dalam kuali, tetapi di dalam ketuhar. Pilihan ini ternyata lebih banyak diet dan memerlukan sedikit kerumitan. Kami sebahagian membungkus ayam dengan kerajang sehingga jus berharga tidak mengalir keluar, dan ayam itu berair mungkin. Agar kerak berwarna coklat keemasan dan dengan rasa yang kaya, griskan bangkai dengan sos pedas. Semua butirannya terdapat dalam resipi di bawah.
Bahan-bahan
Proses memasak
Dianjurkan untuk memilih ayam atau ayam muda dengan berat sekitar 600-700 gram untuk dibakar. Dalam kes ini, dagingnya lebih lembut dan dalam bentuk siap ternyata benar-benar berair. Kami membasuh bangkai, mengeringkannya dengan tuala dan memotongnya di sepanjang sternum, tanpa menyentuh bahagian belakang. Kami membuka bangkai ke lapisan dengan kulit ke atas dan memukulnya dengan tukul dapur di tempat tulang dan sendi.
Tutup pinggan roti dengan kerajang, membentuk sisi tinggi. Lubricate permukaan foil dengan lapisan nipis minyak sayuran tanpa bau. Kami menyebarkan bangkai dengan punggungnya ke atas, tekan perlahan-lahan kerajang ke sisi ayam supaya jusnya tidak mengalir keluar. Panaskan ketuhar hingga suhu 180 darjah dan tetapkan acuan dengan ayam ke tahap tengah di dalamnya. Kami bakar selama lima puluh hingga enam puluh minit. Semasa memanggang, air secara berkala permukaan bangkai dengan jus yang dihasilkan.
Selamat menjamu selera!