Biji kentang dengan rempah di dalam ketuhar
0
858
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
60.5 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
40 minit
Protein *
1.2 gr.
Lemak *
12.1 gr.
Karbohidrat *
8.7 g
Resipi yang sangat mudah untuk baji kentang yang lazat. Rahsia rasa terletak pada kombinasi sempurna kentang, bawang putih dan perasa. Untuk yang terakhir, kami mengesyorkan mengambil campuran rempah dan ramuan khas untuk kentang. Perasa seperti itu mengandungi keseimbangan rasa dan aroma yang betul, dipilih khusus untuk sayur ini. Sebagai alternatif, gunakan perasa yang anda tahu dan sukai yang anda tahu tidak akan mengejutkan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kupas kentang, basuh hingga bersih dan letakkan di dalam mangkuk besar. Isi dengan air sejuk dan biarkan selama lima belas hingga dua puluh minit - lebihan pati akan masuk ke dalam air. Setelah merendam, toskan airnya, potong kentang menjadi kepingan longitudinal yang kemas dan letakkan di atas tuala sehingga kering dari kelembapan berlebihan.
Letakkan kepingan kering dalam mangkuk lebar. Bebaskan bawang putih dari sekam, masukkan melalui penekan. Kami menyebarkan gruel yang dihasilkan pada kentang. Taburkan dengan perasa, garam dan lada hitam di atas secukupnya. Campurkan dengan tangan anda sehingga setiap kepingan ditutup dengan rempah. Kami biarkan selama sepuluh hingga lima belas minit untuk mengasinkan. Selepas masa ini, tuangkan minyak zaitun dan kacau lagi - kepingan akan menjadi berkilat dan berkilat.
Griskan loyang dengan minyak sayuran dengan menggunakan sikat silikon. Kami menyebarkan baji kentang yang sudah siap. Sejajarkannya dalam satu lapisan. Kami memanaskan ketuhar hingga suhu 200 darjah. Kami menghantar loyang ke kentang ke tingkat tengah. Kami memanggang selama tiga puluh lima hingga empat puluh minit.
Setelah tiga puluh hingga tiga puluh lima minit, perlu diperiksa tahap kesediaan kentang dengan menusuk beberapa keping dengan pisau. Sekiranya pulpa masih lembap, kemudian tambahkan masa tambahan untuk memanggang - sepuluh hingga lima belas minit. Sekiranya kepingan sudah lembut, hidupkan perolakan sehingga kerak kemerahan muncul dengan cepat. Kami memastikan bahagian dalam kepingan lembut dan lembut, dan kerak emas nipis yang renyah terbentuk di permukaan.
Selamat menjamu selera!