Pasta buatan sendiri dengan ayam cincang dalam kuali

852

Dapur Tatarskaya

Kandungan kalori 194.7 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 12.3 gr.

Lemak * 12.4 gr.

Karbohidrat * 51.5 g

Pasta buatan sendiri dengan ayam cincang dalam kuali

Kandungan

Hari ini, hampir semua hidangan daging, termasuk pasta, disediakan dari daging ayam, sebagai yang paling murah. Daging ayam sering kering semasa memasak, jadi lebih banyak cecair ditambahkan pada pengisian. Rasa pasta ayam sedikit berbeza dari yang tradisional yang dibuat dari daging babi atau daging lembu. Kacau adunan mengikut resipi ini di dalam air, tepung dan minyak.

Bahan-bahan

Proses memasak

Dalam mangkuk untuk menguli doh, tumiskan jumlah tepung yang diperlukan pada ayak dan campurkan dengan garam. Kemudian masukkan minyak sayur ke dalam tetes.

Campurkan tepung dan mentega.

Kemudian tuangkan air ke dalam campuran tepung ini dan uli adunan. Ia akan menjadi ketat, sebagaimana mestinya. Pindahkan doh ke dalam beg dan biarkan berehat selama 40-45 minit pada suhu rumah yang normal.

Selama ini, sediakan pengisian untuk pastri. Sekiranya tidak ada ayam cincang siap pakai, kemudian putar fillet ayam ke dalam penggiling daging. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan bawang dan garam dan lada cincang halus mengikut citarasa anda.

Kemudian tuangkan air suam ke dalam daging cincang dan campurkan dengan baik dengan sudu.

Keluarkan doh yang tersisa dari beg. Selama ini, teksturnya telah berubah, dan doh menjadi lembut dan elastik. Gulungkan doh ke dalam gulungan dan potong bahagian.