kediaman
➠ Tomato
➠ Tomato dengan epal untuk musim sejuk
➠ Kecap buatan sendiri untuk musim sejuk menjilat jari anda

Kecap buatan sendiri untuk musim sejuk menjilat jari anda

2193

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 92.2 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 150 minit

Protein * 1 gr.

Lemak * 0.2 g

Karbohidrat * 21.7 g

Kecap buatan sendiri untuk musim sejuk menjilat jari anda

Kandungan

Semua orang tahu bahawa terdapat banyak bahan pengawet dalam sos yang mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan manusia. Perkara yang baik adalah bahawa bagi mereka ada alternatif - anda akan menjilat jari anda di rumah saus tomat untuk musim sejuk. Penggantian sedemikian bukan sahaja akan memberi kesan yang baik kepada kesihatan keluarga, tetapi semua orang pasti akan menyukainya.

Bahan-bahan

Proses memasak

Basuh dan keringkan tomato. Basuh lada, angkat bijinya. Basuh epal, keluarkan intinya. Kupas bawang dan bawang putih. Perahkan bahan untuk kecap yang disediakan dengan cara ini melalui penggiling daging.

Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk atau periuk.

Semua rempah: kayu manis, cengkeh, daun salam, allspice dan kacang polong - bungkus dengan kain cheesecloth (supaya nanti lebih mudah mengeluarkannya dari saus tomat yang sudah siap) dan hantar ke jisim.

Masukkan periuk dengan campuran di atas api yang tinggi, didihkan. Kemudian kurangkan api, renehkan jisim selama kira-kira 2 jam.

Keluarkan beg kasa dengan rempah dari kuali. masukkan gula dan garam ke dalam saus, kacau hingga larut sepenuhnya.

Tuangkan cuka ke dalam saus tomat.

Dengan pengisar, pukul jisim kentang tumbuk hingga ketchup yang konsisten. Kemudian didihkan semula.

Tuangkan saus tomat siap ke dalam balang disterilkan yang sudah siap, ketatkan dengan penutup. Balikkan balang, balut dalam selimut hangat dan biarkan sejuk sepenuhnya.