Adonan ragi untuk pizza dengan mayonis
0
1044
Dapur
Dunia
Kandungan kalori
286.1 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
35 minit
Protein *
6.7 g
Lemak *
12.3 gr.
Karbohidrat *
45 gr.
Ujian ini tidak memerlukan telur atau minyak. Kami mengambil mayonis sebagai komponen lemak. Ini akan memberikan doh dengan kerapuhan dan ringan. Pizza berdasarkan ini ternyata sangat enak dan lembut. Kami menggunakan ragi kering cepat kering dalam resipi ini - jadi proses memasak dan menaikkan adunan menjadi lebih mudah dan cepat. Sebaiknya tapis tepung terlebih dahulu untuk menambahkan gebu pada adunan.
Bahan-bahan
Proses memasak
Campurkan susu dan air dan panaskan hingga suam. Suhu anggaran cecair hendaklah tiga puluh lima hingga empat puluh darjah. Masukkan ragi kering ke dalam campuran, jumlah gula pasir dan garam yang ditentukan. Kacau semuanya. Kemudian tambahkan lima sudu tepung dari jumlah keseluruhan dan campurkan dengan pukul dengan campuran cecair. Kami meninggalkan doh yang dihasilkan di tempat yang hangat selama dua puluh hingga dua puluh lima minit, sehingga ragi diaktifkan, dan jisimnya telah meningkat dengan ketara.
Doh yang sudah siap hendaklah cukup tebal sehingga mudah bergolek ke dalam bola. Jisim harus tetap bentuknya, tetapi tidak ketat. Semasa bekerja, sedikit kandungan lemak akan terasa - ini disebabkan oleh mayonis dalam komposisi. Letakkan doh yang sudah siap di dalam mangkuk besar dan tutup dengan tuala bersih atau ketatkan dengan sekeping pelekat. Kami meletakkan pinggan dengan adunan di tempat yang hangat selama satu setengah jam.
Selamat menjamu selera!