kediaman
➠ Doh
➠ Pai doh
➠ Adonan Ragi Whey Pies

Adonan Ragi Whey Pies

2097

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 185.7 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 240 minit

Protein * 4.1 gr.

Lemak * 0.5 gr.

Karbohidrat * 42.5 g

Kandungan

Doh untuk pai, dicampurkan dengan whey dan ragi, selalu menjadi halus, lapang dan senang digunakan. Anda boleh menyimpan doh tersebut di dalam peti sejuk selama beberapa bulan, dan ia tidak akan hilang rasa. Doh whey sesuai untuk tambalan gurih dan manis.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 900 gr. Serum susu 500 ml Yis kering 11 gr. Garam 1.5 sudu kecil Gula pasir 2 sudu besar 100 g

Proses memasak

Tuangkan whey ke dalam periuk yang terpisah dan panaskan sedikit sehingga hanya suam. Masukkan ragi kering ke dalamnya, kacau dan biarkan selama 15 minit untuk mengaktifkan ragi.

Ayak tepung pada ayak. Tuangkan separuh tepung yang telah diayak ke dalam whey, tambah gula dan campurkan semuanya dengan sudu kayu dan spatula. Ini akan menjadi doh untuk ujian. Tutup doh dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat dan bebas draf selama 1 jam. Doh mula-mula naik, dan kemudian mula jatuh, ini menunjukkan kesediaannya.

Kemudian tuangkan garam ke dalam adunan dan masukkan minyak sayuran.

Kemudian tuangkan sisa tepung ke dalam adunan secara berasingan dan uli adunan. Doh yang diuli mestilah lembut dan sedikit melekat di telapak tangan anda.