kediaman
➠ Doh
➠ Adunan pai
➠ Adonan ragi untuk roti goreng di atas air

Adonan ragi untuk roti goreng di atas air

2353

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 443.6 kkal

Bahagian 16 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 16.7 g

Lemak * 17.1 gr.

Karbohidrat * 136.8 g

Adonan ragi untuk roti goreng di atas air

Kandungan

Pai boleh dibakar di dalam ketuhar atau digoreng dalam kuali. Tetapi bagi mereka adalah lebih baik menguli doh dengan ragi, ia naik dengan baik dan sesuai untuk pengisian.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 4 sudu besar Yis kering 2 sudu kecil Gula pasir 1 sudu besar Garam 1.5 sudu kecil Minyak sayuran 4 sudu besar Air 400 ml.

Proses memasak

Larutkan ragi dalam air suam, masukkan gula dan garam, campurkan. Biarkan doh di tempat yang hangat selama 10 minit.

Apabila ragi mula berfungsi, tuangkan minyak sayuran.

Ayak tepung, ini akan memberikan kemegahan untuk pai masa depan.

Tuangkan campuran yis ke dalam tepung dan campurkan. Kemudian rebus air, tuangkan air mendidih ke dalam adunan dalam aliran nipis, kacau dengan cepat. Doh hendaklah diuli selama 10-15 minit.

Hasilnya, mestilah elastik, licin dan mudah terkelupas dari tangan. Pindahkan adunan ke mangkuk, tutup dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 40-50 minit.