Jem aprikot "lima minit"

Untuk membuat jem, kami memilih buah masak, lembut, berair tanpa cacat. Mereka mesti dibilas dan dikeringkan dengan teliti. Potong setiap aprikot menjadi dua bahagian dan angkat biji. Kami meletakkan buah-buahan dalam periuk atau mangkuk lebar dan tutup dengan gula pasir, campurkan. Biarkan selama 10-15 minit sehingga aprikot mula jus dan lebih mudah membersihkannya.

Apabila aprikot telah mengeluarkan sedikit jus, kisar dengan pengisar rendaman sehingga halusnya. Anda juga boleh memasukkan buah-buahan ke dalam penggiling daging atau mesin pencincang dalam bahagian dan mengisar keseluruhan aprikot. Masukkan bekas dengan puri aprikot di atas dapur dan didihkan pada suhu sederhana. Kami mendidih selama lima minit, angkat dari kompor dan biarkan mendidih selama enam jam. Selepas itu, masak puri sehingga mendidih lagi dan masak selama lima minit. Biarkan puri untuk meresap selama dua belas jam. Selepas itu kita kembali ke dapur, didihkan, masak selama lima minit dan pada akhir memasak masukkan campuran gel "Confiture", gaul rata.

Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup yang disterilkan. Biarkan bank sejuk dan simpan.