Jem blackberry dengan pektin

0
1311
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 108.9 kkal
Bahagian 2 p.
Masa memasak 25 h.
Protein * 0.9 gr.
Lemak * 0.5 gr.
Karbohidrat * 32.5 g
Jem blackberry dengan pektin

Jem tebal dan lembut dengan kepingan beri hitam akan mengingatkan anda pada hari-hari musim panas yang hangat. Pektin cair akan memberikan kesan gelling ketika dimasak dan akan mengurangkan jumlah gula yang diperlukan. Kami juga menambah jus lemon ke dalam jem untuk aroma dan rasa yang menyenangkan. Jem ini mesti dihidangkan di dalam vas pencuci mulut atau piring, dan juga boleh ditambah sebagai pengisian pada roti bakar.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 9
Urutkan serpihan dari beri hitam dan buang daun dan tangkainya. Pindahkan beri ke colander dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Biarkan blackberry selama 5 minit untuk mengalirkan air.
langkah 2 daripada 9
Kisar buah dalam halusan melalui penggiling daging atau pengisar. Basuh lemon dalam air panas, gulung sedikit di atas meja dengan tangan anda untuk pemisahan jus yang lebih baik dan potong menjadi 2 bahagian. Perah jus dari mereka. Anda mesti mendapat 1 gelas. Cuba beri dan jika masam, potong bahagian jus hingga separuh.
langkah 3 daripada 9
Masukkan jus ke puri berry dan kacau.
langkah 4 daripada 9
Tuangkan gula ke dalam periuk dengan beri dan biarkan tanpa kacau selama 30 minit. Selepas - kacau.
langkah 5 daripada 9
Masukkan jem pada api yang tinggi dan rebus jisim, masak selama 1 minit, kacau sekali-sekala. Keluarkan busa dengan sudu berlubang.
langkah 6 daripada 9
Keluarkan jem dari dapur dan masukkan pektin. Kacau rata, tutup dan ketepikan selama 7 minit.
langkah 7 daripada 9
Letakkan tin penyiram pada balang steril yang telah disediakan dan tuangkan jem. Tutup bekas dengan penutup.
langkah 8 daripada 9
Letakkan periuk air yang luas di atas kompor dan letakkan balang di dalamnya, tutup bahagian bawah dengan tuala nipis. Air mestilah 2 jari di bawah leher. Rebus balang selama 10 minit dengan sedikit mendidih. Tanggalkan balang dengan berhati-hati dan ketatkan penutup dengan ketat.
langkah 9 daripada 9
Putar bekas terbalik, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk perlahan selama sehari, mengelakkan draf dan perubahan suhu.

Nikmati teh anda!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *