kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Kekosongan strawberi untuk musim sejuk
➠ Jem strawberi tanpa memasak

Jem strawberi tanpa memasak

3206

Dapur Dunia

Kandungan kalori 440 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 1 d.

Protein * 1.6 gr.

Lemak * 0.8 gr.

Karbohidrat * 107.5 g

Kandungan

Selai stroberi tanpa memasak, disediakan mengikut resipi yang dicadangkan, akan menjadi sangat harum, kaya dengan warna, dan buah beri di dalamnya akan menjadi utuh. Stroberi tidak dimasak dalam jem ini, tetapi hanya sirap gula yang disediakan. Buah beri berumur dalam sirap selama satu hari dengan 4 kali sirap mendidih, akibatnya konsistensi pencuci mulut akan menjadi pekat. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengisar strawberi pada akhir memasak dengan pengisar, tetapi dengan buah wangi yang utuh, ia akan lebih enak.

Bahan-bahan

Strawberi 2 Kg Gula pasir 1 kg Air 0.5 sudu besar

Proses memasak

Kupas sepal dari strawberi. Kemudian bilas perlahan-lahan strawberi dengan air sejuk dan buang dalam saringan sehingga semua air habis. Tuangkan air ke dalam mangkuk yang terpisah, tuangkan jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi ke dalamnya dan letakkan dengan api kecil. Kacau rata sehingga gula larut sepenuhnya. Rebus sirap selama 5 minit. Sirap mestilah pekat.

Pindahkan strawberi yang sudah siap ke sirap panas dan, tutup pinggan dengan penutup, biarkan selama 4 jam hingga sejuk. Selama ini, strawberi akan memberi banyak jus dan sirap menjadi cair.

Tuangkan sirap dari strawberi yang telah disejukkan ke dalam mangkuk lain dan masak dengan api kecil selama 5-7 minit lagi. Tuangkan semula sirap panas ke atas strawberi dan biarkan sejuk selama 4 jam.