Jem strawberi dan raspberry

0
1939
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 112.2 kkal
Bahagian 1.5 l.
Masa memasak 50 minit
Protein * 0.6 g
Lemak * 0.4 gr.
Karbohidrat * 26.4 gr.
Jem strawberi dan raspberry

Selai strawberi dan raspberry adalah versi jem berry yang lazat. Aroma raspberry dan bubur strawberi yang halus tidak boleh membiarkan siapa pun acuh tak acuh. Jem ini dimasak dengan cara yang lembut, dan untuk mencapai konsistensi tebal, kami menggunakan pektin.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Bilas strawberi hingga bersih, angkat sepal. Kami menyusun raspberry dari sampah rawak, beri bukan milik saya. Masukkan strawberi kering dan raspberi yang sudah siap di dalam periuk untuk membuat jem.
langkah 2 daripada 5
Kami mengisi buah beri dengan gula pasir. Tuang lima puluh gram gula dari jumlah keseluruhan secara berasingan untuk penggunaan kemudian mengikut resipi. Tutup periuk dengan tuala dan biarkan semalaman untuk melepaskan jusnya.
langkah 3 daripada 5
Setelah bersikeras, campurkan jisim beri dengan gula dan letakkan di atas dapur. Didihkan dan masak selama beberapa minit di atas api yang tinggi. Matikan dapur dan biarkan jem sejuk.
langkah 4 daripada 5
Setelah jem sejuk sepenuhnya, letakkan semula di atas dapur dan panaskan hingga mendidih. Dalam proses pemanasan, campurkan secara berasingan pektin dengan gula yang telah ditetapkan dan tambahkan campuran kering ke jem sambil dikacau sehingga tidak ada ketulan. Apabila campuran mendidih, masak selama dua minit dan angkat dari dapur.
langkah 5 daripada 5
Tuangkan jem panas ke dalam balang yang disterilkan dan tutup dengan penutup kering yang steril. Biarkan bahan kerja sejuk dan letakkan di tempat gelap yang sejuk untuk disimpan. Selepas beberapa hari, jem akan menebal dengan ketara.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *