kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Kismis merah untuk musim sejuk
➠ Jem currant merah lima minit

Jem currant merah lima minit

3287

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 442 kkal

Bahagian 2 p.

Masa memasak 30 minit.

Protein * 1.2 gr.

Lemak * 0.4 gr.

Karbohidrat * 107.7 g

Kandungan

Buah kismis merah tidak mempunyai rasa manis, tetapi mengandungi banyak bahan berguna. Juga, berkat pektin yang terkandung di dalam currant, currant mempunyai sifat gel-gel yang berharga. Oleh itu, untuk mendapatkan jem kismis tebal, penambahan komponen gelling tambahan dan juga pendidihan lama tidak diperlukan.

Bahan-bahan

Kismis merah 2 Kg Gula pasir 2 Kg Air 2 sudu besar

Proses memasak

Bilas beri currant sehingga bersih. Kami membuang buah-buahan yang rosak dan sampah yang tidak disengajakan. Kami memetik buah beri dari dahan. Biarkan buah beri kering sedikit dengan meletakkannya di dalam saringan atau taburkannya pada tuala bersih dalam satu lapisan.

Tuangkan gula pasir ke dalam bekas di mana kita akan memasak jem dan tuangkan jumlah air yang ditentukan. Kacau gula dan letakkan bekas di atas dapur. Pada suhu rendah dengan kacau berterusan, didihkan jisim: gula harus larut sepenuhnya dan membentuk sirap.

Masukkan buah kismis merah ke dalam sirap mendidih yang dihasilkan, campurkan dan didihkan. Dari saat mendidih, masak jem selama lima minit dan angkat dari dapur. Biarkan jisim sejuk sepenuhnya dan letakkan semula di atas dapur. Didihkan, masak selama lima minit dan angkat lagi dari dapur dan sejukkan jem. Kami mengulangi prosedur sekali lagi dan mengeluarkan jem dari dapur untuk pembungkusan lebih lanjut.

Tuangkan jem panas ke dalam balang disterilkan kering dan tutup dengan penutup steril kering. Biarkan balang jem sejuk sepenuhnya dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk untuk disimpan. Selepas beberapa hari, kesesakan akan menebal dan mengambil ciri yang konsisten.

Selamat menjamu selera!